钓鱼台酒业：为了共同的荣耀

文 / 阿锦

荣耀，属于梦想，属于崇高，属于一代又一代。

“没有人只凭自己成就传奇。一座城市的荣耀，一个时代的荣耀，一个古老文明的荣耀，属于梦想，属于崇高，属于一代又一代。”

钓鱼台酒业在其官方视频号上，继发布初心、梦想、意志、勇毅、思想、气度、信念诸篇之后，《每一代 不负时代》系列短片迎来《荣耀篇》。

独立看每一篇章，应是围绕钓鱼台酒业的品牌理念和企业价值观，讲述发展前行路上的一种优秀品格，而纵观全局，则是层层递进，渐次深入——一切初心、一切梦想、一切信念等等，都是为了抵达心中的荣耀。

何以荣耀？

荣耀是什么？一个家庭的骄傲，一场梦想的胜利，一种技艺的巅峰。

那些被荣耀照亮的时刻，不只是一个人的高光，更属于所有成就它的时间和人。

——引自《荣耀篇》

钓鱼台酒业酿酒技艺的巅峰，在于对工艺的极致追求。所谓荣耀，是以最为纯粹的心境，淬炼最为纯粹的酿酒技艺。

酱酒酿造，以一年为一个轮回，有35道工序、165个工艺环节。酱酒的酿造周期，是所有白酒里面最为漫长的，酿造技艺则是最为复杂的。《荣耀篇》视频赞美酱香老酒，赞美时间酝酿之功，更赞美每一位技艺精湛的匠人。

“像一杯酱香老酒，醇香绽放的荣耀时刻，不过是一切经历的升华：起初纯净甘洌的清泉水，流霞若火的红缨子糯高粱，金色的麦浪，各有自己的天赋和能量，经过时间和酿酒人的融萃，它们不分彼此。水为酒之血，粮为酒之本，曲为酒之骨，各自最闪耀的品质，升华成独一无二的醇香。每一滴无私的清泉水，每一粒饱满朴素的小麦和红粱，共享天地赋予的荣耀。”

赞美酿酒人，在于一个匠人，要成就精湛的技艺，就要耐得住枯燥寂寞，并在周而复始的酿酒生涯中，以严谨的工匠精神，追求细节的极致完美，并不断精进。

只是，周期越是漫长，工艺越是繁多，其间不可控的因素越多，品质把控的难度就更高。酒质的优劣高低，本来就藏在一个又一个的小细节里，任何一个微小的环节出了问题，都可能影响最终的酒质。

对钓鱼台酒业而言，成就匠人深厚酿酒技艺的前提，是在原材料检测、生产管理、基酒储备等方面形成一套高于行业标准的企业内控标准体系——以完善且科学的质量管理体系，去将一切不可控变为可控。

荣耀属于谁？

钓鱼台酒业的荣耀，应是它与生俱来的骄傲，而这深藏于企业的进取精神之中。因为，钓鱼台酒业有着明确的目标方向和强烈的自我价值实现的渴望，即以 “国之器度 和而不同”为品牌内涵。

“国之器度”，是钓鱼台酒业的荣耀，更是这个时代我们共同的荣耀。《荣耀篇》视频对酱香白酒品质之美、技艺之美，不吝溢美之辞，但看得出，它是从酒之美到人之豪情，再到时代、国家之梦想——它不只是单纯地赞美“荣耀”，而是看到了“实现荣耀”的过程与态度。又或者，它是赞美一个个人、一个个企业的拼搏、进取，赞美每一位时代的同行者，赞美这个大时代。

因此，《荣耀篇》在最后说：“没有人只凭自己成就传奇，一座城市的荣耀，一个时代的荣耀，一个古老文明的荣耀，属于梦想，属于崇高，属于一代又一代。为了共同的荣耀，万众一心地拼搏。”

或许，这便是《荣耀篇》的豪情之下的温情所在。