遥指杏花、醉美吕梁，2023中国杏花村国际酒业博览会亮点回顾

文 / 邓贤辉

8月21日，“遥指杏花 醉美吕梁”2023中国杏花村国际酒业博览会在中国杏花村国际白酒交易中心圆满落幕。3万平方米的展厅，中国名酒馆、名优综合馆、山西品牌馆、国际综合馆等8个展区，以及增设互动体验区、文化艺术展示等诸多亮点，吸引了来自全国各地的客商群体积极参与。

而在自8月19日开幕式起为期3天的旅程中，酒博会还同期举办了杏花村汾酒专业镇高质量发展大会、第二届中国酒业活态文化大会暨2023“中国酒文化月”启动仪式、《零碳示范产区》《零碳示范工厂》团体标准讨论会、家有老酒——寻找民间老酒鉴评、2023“清樽奖”评选等多项重要议程。

作为中国酒类产业与市场新一轮调整阶段的国家级、国际性综合酒类专业展会，此次酒博会以酒产业、酒经济为核心，以专业化、国际化、精品化的展会模式，全面展示了吕梁白酒产品和技术品牌，展示了中国清香型白酒核心产区的优势和独特魅力，为中国酒业带来了一场美酒盛宴、产区盛宴和文化盛宴。

遥指杏花 醉美吕梁

酒博会为酒业呐喊与喝彩

吕梁市是世界十大烈酒产区之一，汾阳杏花村是中国清香型白酒的发源地和核心产区，有着6000年酿造史、1500年成名史、800年蒸馏史和300年品牌史。千年前“牧童遥指杏花村”的诗篇以及六千年前杏花村遗址的小口尖底酒瓮，都是杏花村美酒酿造的恒久见证。

当前，吕梁白酒产业蓬勃发展，酒文旅融合深入推进。2017年至今，杏花村酒业博览会历经精心打造，已经成为美酒文化、美酒经济、美酒科技、美酒消费、美酒品鉴、美酒旅游等多元性综合国际博览会。

吕梁市委书记孙大军表示：“中国酒文化源远流长，在中华传统文化和民族精神中飘散着美酒的芬芳。每年一届的中国杏花村国际酒业博览会，作为国内外先进经验和业内交流互鉴的重要平台，也成为了人们认识吕梁、了解山西、品味中国的国粹华宝、一脉清香。”

在《酿造美好，共香未来》的主题致辞中，中国酒业协会理事长宋书玉也明确表示：“中国杏花村国际酒业博览会是世界名酒汇聚、年年相约的盛会。吕梁与世界各美酒产区对话交流，尽显世界美酒产区之美、尽显世界名酒品质之美，正不断让中国酿造服务美好生活，让中国酿造走向世界。”

作为以酒文化为主题的重要国际展会，2023中国杏花村国际酒业博览会也吸引了智利、意大利等来自世界各地的美酒参展，外宾代表也真挚的表达出了“我们感受到了来自遥远东方的中国清香白酒的魅力”的高度赞美，并表示“我们希望在未来继续加深与中国的合作”。

通过打造全国性专业酒类博览会品牌与加强国际化布局，2023中国杏花村国际酒业博览会不仅进一步提升了吕梁作为“世界十大烈酒产区”的知名度和产业影响力，在中国白酒产业版图上烙下了“吕梁印记”，同时也将继续助力吕梁打造形成500亿级白酒产业集群，助推城市经济与中国酒业的更高质量发展。

产业引领 专业“镇”兴

杏花村汾酒专业镇应势而动

在酒博会开幕式当天，作为本届酒博会的主论坛，以“产业引领 专业‘镇’兴”为主题的杏花村汾酒专业镇高质量发展大会也顺利召开，为中国酒类产业增势、为山西加快转型发展贡献新的力量智慧。

吕梁市委副书记、市长张广勇介绍，去年9月，杏花村汾酒专业镇被山西省政府命名为首批省级十大专业镇之一，目前全市共有白酒上下游企业485个，从业人员5万余人，产值达4万亿，在国内清香型白酒行业当中具有绝对优势。

“而到‘十四五’末，我们将在白酒产业上实现三个‘5’，即白酒的产能达到50万吨，产量达到50万千升，产值达到500亿元。”。

宋书玉理事长表示，杏花村汾酒专业镇的提出，充分彰显了山西省委、省政府的战略思维，围绕产业、城市未来的定位、产业与城市如何协同发展进行谋篇布局。当前，“杏花村汾酒专业镇”已经开启聚势成潮，酒城融合擘画酒产业、发展酒经济，杏花村专业镇值得期待。

做好“酒”文章，凝聚“镇”能量，汾酒集团党委书记、董事长袁清茂提出了符合杏花村汾酒专业镇发展的“五个一工程”，即“树一种思想、建一个标准、创一个平台、做一个产品、守一条底线”。在他看来，“专业镇承担着出思想、出经验、出模式的重任；建设发展专业镇，是难得机遇、是战略布局，更是长期主义。”

在18日晚的“汾酒之夜”上，汾酒还联合其他清香白酒企业共同发布了《杏花村汾酒专业镇宣言》：坚持品质为根，夯实质量基本盘；坚持品牌为本，打造品牌新高度；坚持市场为先，拓展市场新边疆；坚持文化为魂，开创文化新境界；坚持创新为要，汇聚发展新动能；坚持团结为上，书写清香新篇章。

2023年是杏花村汾酒特色专业镇元年，此次会议的顺利召开，与会嘉宾共商杏花村汾酒专业镇高质量发展之路，不仅为杏花村汾酒专业镇的建设加速、助力，为吕梁核心产区和当地经济发展带来活力，也将为中国酒业的大清香时代的共建树立发展样板。

生生不息 美美与共

以磅礴的文化力量为生活添彩

在此次酒博会期间，“生生不息  美美与共”——第二届中国酒业活态大会暨中国酒文化月启动仪式也顺利举办，并在这场中国酒业活态文化思想盛宴中正式颁布了中国酒业第一个文化标准——《中国酒业活态文化遗产团体标准》，全面开启中国酒业文化遗产认定、保护、利用的新起点。

文化是美酒的根，也是美酒的魂。活态思想、活态文化、活态标准，更是美酒产业在文化强国、文化兴业的时代背景下健康发展、持续走向辉煌的时代符号与重要方向。其中，杏花村作为中国酒文化的重要发源地，蕴藏着悠久灿烂的历史积淀与文化底蕴，并成为不断反哺这片广袤土地的支柱力量。

吕梁市人民政府副市长闫林表示：“活态文化是吕梁产区区域品牌提升的重要抓手，我们将深度挖掘6000年酿造史、1500年成名史、800年蒸馏史和300年品牌史的时代内涵，让酒产业与文旅产业在融合中构建发展新格局，为吕梁打造世界级清香型白酒核心产区、中国原生态酿酒示范区和世界知名的酒文旅融合发展示范区赋能助力、强基固本、再创辉煌。”

作为活态文化的提出者、创造者、践行者，汾酒也将在活态文化的传承、保护、弘扬中做好表率，扛起责任。汾酒集团党委书记、董事长袁清茂表示：“生生不息、美美与共是中国酒业活态文化的民族表达、哲学表达、和谐表达。汾酒作为清香型白酒的典范，不仅应该永做活态文化的时间者，更应该做好活态文化的践行者。”

文化的“活化”是从优秀传统文化中汲取智慧，并在现实生活中不断创新。而针对文化遗产进行“双创”和“活化”的战略思考，与会嘉宾也提出了具体的建议措施：暨加强对文物的合理利用、加强对典籍的深度挖掘、加强对非遗的传承创新。

两项“零碳团标”讨论启动

共谋绿色低碳高质量发展之路

绿色发展是世界发展的前沿课题，对于身处高质量发展新阶段的中国酒业而言，“双碳战略”亦是产业生态建设和可持续发展的时代诉求与必由之路。

8月20日，《零碳示范产区》《零碳示范工厂》团体标准讨论会在新晋商酒庄顺利举办，旨在加快推动酒业绿色低碳发展，持续改善酒业环境质量，提升生态系统质量和稳定性，全面提高资源利用效率，推动酒业“碳中和”相关标准、规范和机制建设。

中国酒业协会秘书长何勇，北京工商大学、天津科技大学等科研院校的专家学者，以及贵州茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、水井坊、百威、青岛啤酒等企业代表共同出席了会议，围绕初步起草、拟定的《零碳示范产区》《零碳示范工厂》团体标准广泛开展研讨交流，共谋绿色低碳高质量发展之路，也为标准的制定工作奠定了良好基础。

中国酒业协会秘书长何勇致辞表示：“酒类产业作为国民经济发展的重要组成，是融合一二三产业的重点产业，要积极主动面对双碳目标带来的各种挑战，责任与意义十分重大。希望大家集思广益在标准中体现出前瞻性、科学性、兼容性、包容性，积极推动中国酒业的‘双碳’战略执行，助力中国酒业迈上绿色发展新高地。”

在相关单位代表介绍《零碳示范工厂》《零碳示范产区》团体标准的起草情况后，与会嘉宾各抒己见，对当前酒业“零碳、减碳、碳中和”的行业现状发表了自己的看法，对标准术语、定义，核算标准、边界，和“碳排放、碳捕捉、碳抵消”，以及第三方评价体系等进行了充分讨论，对建设零碳工厂与零碳产区的权威性与有效性进行了研讨论证，为酒类产业的绿色发展之路提出极富价值的“绿色方案”与“双碳智慧”。

后记：

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”走进诗人杜牧辞藻中的向往之地，遇见绚丽的“汾酒之夜”，在为期3天的杏花村之旅中，感知杏花村汾酒专业镇的信心凝聚、接纳活态文化的滋养熏陶、探知“零碳”绿色理念下的生态循环与可持续路径……2023中国杏花村国际酒业博览会，为清香聚势能、为淡季加热度，也为中国酒业的健康有序发展积淀起蜕变能量与成长智慧。

而从诞生之初的“山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会”算起，经过7个年头的持续升维与优化，“中国杏花村国际酒业博览会”充分展示清香白酒的发展历程和美好前景，展示吕梁作为世界驰名的清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地的多元魅力，不断探索中国酒业发展前进的新方向，不断推动中国酒文化走向世界，也让我们看见了清香白酒的产区意识与国际表达。