引领老酒“真”时代，金六福以百万瓶储定义行业价值新标杆

文 | 甘雅婷

8月27日，邛崃金六福厂区，一场关乎白酒未来图景的战略研讨会举行。

一边是行业调整的宏观视野，一边是瓶储老酒的微观创新，金六福正在以一场战略转型，回应酒业高质量发展的时代命题。

行业深度调整期

酒业迎来“真”与“亲”的转型考验

中国酒业协会《2025白酒市场中期研究报告》显示，今年上半年，酒类生产企业和经销商在客户数、客单价、营业额和营业利润等多个关键指标上，出现下滑的比例显著高于增长比例。其中，近六成企业利润率出现不同程度下降，营业利润的表现承压。

已披露的2025半年报，也证实了白酒行业处于深刻的结构性变革中：市场格局加速重塑、渠道模式持续转型、消费场景不断细分。行业整体迈向高质量和精细化发展阶段，资源进一步向头部企业及优质品牌集中。与此同时，许多企业也面临“存量竞争加剧、增长动力不足、消费者信任缺失”的三重挑战。

四川省酒类流通协会执行会长铁犁对此感受深刻，并从更具历史纵深的“康波周期”角度解读了这一轮行业变革。

他指出，自1978年以来，白酒行业已经历三次重大调整，而本轮调整始于2022年下半年，预计将持续更久、影响也更广泛。“从1978年到2024年，白酒行业规模增长560倍，但高速增长所累积的粗放发展问题，正需要在本轮调整中逐步消化。”他在论坛中提出建议，新周期下的白酒行业必将朝着“亲民化”方向转型——包括价格亲民、文化亲民与营销亲民。在这一过程中，通过与其他行业的融合发展，提升企业管理的边际效益，进而提高企业效益。

尽管上半年行业整体承压，金六福旗下“一坛好酒”仍实现了两位数增长。亮眼的逆势增长，不仅体现了企业自身的战略韧性和品牌价值，也为行业在转型阶段如何实现持续增长，提供了有益借鉴与思考空间。

金六福的瓶储老酒战略

系统构建差异化竞争力

早在2017年推出“一坛好酒”时，金六福就率先将瓶储老酒提升至企业战略高度，展现出深刻的行业前瞻力。截至2025年，企业已累计贮存“一坛好酒”（瓶储8年）100万件、“福酒·足年年份”（瓶储18年）50万件，构建起覆盖“生产—贮存—流通”全链路的瓶储老酒体系，以规模化的陈酿储备奠定品质基石。

这一体系，让时间成为品质最好的刻度，直击传统白酒行业“年份不透明、品质难溯源”的痛点，通过清晰的瓶储时间标注、稳定的品质控制及可查询的储酒记录，让“老酒”从模糊的营销概念转变为可验证的真实价值。

瓶储老酒战略背后，是金六福对品质根基、信任体系、市场定位与消费认同四大维度的系统化构建。金六福立足中国最大原酒产区邛崃，秉承“酒是陈的香”的价值逻辑，从源头上保障原酒品质。更关键的是，金六福创新地将“藏”的过程延伸至瓶储阶段，使“三分酿、七分藏”的传统智慧变得可视、可触、可信任，在年份乱象中树立起“真实年份”的新标杆。

让美酒回归生活本质，是对这个时代最好的回应。金六福并未止步于“真”，更追求“惠”，聚焦百元价格带，打造极致性价比，推动白酒从社交属性回归大众消费与悦己享受。这一策略精准契合当下消费者追求情感满足和品质生活的深层需求，并已通过高频复购赢得市场验证。

在推广层面，金六福坚持长期主义，不追求短期速成。如贺恒辉所言：“通过‘坛粉嘉年华’等IP，让消费者直观体验，逐步建立认知。”企业以体验营销和口碑沉淀为核心，稳健培育市场，传递“国民美酒  酿造美好生活”的品牌理念。

以真实见证时间，以诚意打动人心。归根结底，金六福“一坛好酒”的成功，源于其以前瞻布局为指引，依托产区优势与瓶储真年份构建品质信任，通过聚焦核心大单品与渠道健康化调整，在百元价位段打造出兼具口感与诚意的超级产品，从而成功切入悦己型消费新浪潮。

战略行业价值：引领老酒“真时代”

推动良币驱逐劣币

金六福瓶储老酒战略的意义，远不止于企业自身的增长，更在于为行业树立了品质信任新范式，切实重塑消费者信任。

正如四川酒类流通协会铁犁所言：“金六福百万件的瓶储老酒，是企业实力、企业诚信、企业对品牌品质追求的体现。同时它也提高了市场竞争的门槛，净化了这个行业。”在行业深度调整的当下，这种以真实储酒能力和品质把控为根基的模式，正推动一场“良币驱逐劣币”的市场净化进程，促使不具备相应实力的企业逐步退出。

更深远的是，金六福通过瓶储老酒战略，推动老酒行业从“概念年份”走向“真实年份”，引领行业进入“真年份”时代。或许，这不仅是技术的升级，更是价值观的重塑——时间成为品质的刻度，诚信成为品牌的基石。

中国酒类流通协会秦书尧对此给予高度评价：“金六福一坛好酒的瓶储老酒战略，顺应了时代潮流。它既精准呼应了国内消费者的核心诉求，也与国际通行的酒类价值表达方式接轨。这一战略的前瞻性布局，使金六福走在了行业前沿。”

可以说，金六福的瓶储老酒战略，本质上是一场关于“时间价值”的竞争。它不追求短期爆发，而是通过系统化的储酒布局、透明化的品质表达、文化性的品牌叙事，构建起一道深厚的护城河，用时间酿造信任，用真实赢得市场。

贺恒辉道出了企业的底气来源：“我们每年生产100万箱的一坛好酒的瓶储酒。这是未来发展的一个最大的底气。”这份底气，恰恰来自于对品质的坚守和对消费者承诺的兑现，这也正是当前酒业转型期最稀缺且珍贵的资产。

在白酒行业从高速增长转向高质量发展的关键阶段，金六福以其前瞻性的战略布局和坚定的品质坚持，不仅为自身赢得了市场信任，更为中国白酒行业的转型提供了一条值得借鉴的道路。其实践证明：在酒业从规模扩张转向价值回归的路上，唯有真诚面对消费者、真心做好每一瓶酒，才能在新周期中赢得先机，引领行业走向更加健康、可持续的发展未来。