低度白酒添新军，安宁烧酒青春微醺三新品发布

2025年9月11日下午，在宜宾李庄高桥竹村，安宁烧酒举办了一场以“致青春·敬未来”为主题的新品发布会，正式推出三款“青春微醺”系列低度酒产品。

从地方到全国

中国散酒王迈入成长新阶段

被誉为“中国散酒王”的安宁烧酒，从1994年一家小店起步，如今散酒连锁销售网络正在铺向全国，已经覆盖西南、华中、华东、东北及西北等多个区域，专卖店与经销商总数超过一千家，门店数接近两千个。

本次发布会不仅是安宁烧酒产品线的一次重要扩展，更标志着这家传统酒企正向年轻消费市场积极转型，迈入了成长的新阶段。

不是跟风是深耕

产品研发三年磨一剑

近期，多家知名酒企如五粮液、泸州老窖等也纷纷推出低度白酒产品，引发行业各方对高度关注，也掀起了对低度白酒的热烈讨论。面对“是否追赶热度”的疑问，安宁烧酒总经理胡学川予以否认。他表示，要研发一款新品并非易事，这三款产品实际历经了三年研发，方才推出。

胡学川介绍，早在2019年，安宁烧酒就已推出39度五粮浓香型低度白酒，经过六年左右的消费者推荐和市场培育，现在该产品已成为许多门店的畅销款。越来越多的门店向酒厂反馈，年轻消费者和女性群体对此类低度酒青睐有加，最近两年有部分门店主动加大39度五粮浓香酒的采购量，并将其陈列于店内更显眼的位置。

这些来自市场一线的反响，促使安宁烧酒下定了决心，在三年前启动了低度白酒及果酒的研发。而此次发布的三款新品——36%vol谊宾特曲（浓香型）、30%vol清爽酒（清香型）和18%vol杨梅酒（果酒），分别瞄准了一至两个具体消费场景，正是安宁烧酒三年磨一剑的结果。

“36度的谊宾特曲，实际上去年我们就定型了。但我们没有推，我们拿着这个酒，去跟我们周边朋友反复地喝，做破坏性试验。”胡学川说，“直到我们确定，消费者是接受这个酒的，我们才推出面市。”

精准定位场景多元

详解青春微醺三新品

· 36%vol谊宾特曲（浓香型）：延续安宁烧酒经典的多粮浓香风格，通过适度降低酒精度，实现更绵甜柔和的口感，适合商务场合的畅饮。胡学川说，其实年轻人和中都饮酒者都有低度白酒的需求。年轻人喜欢是因为刺激性小，酒体更舒适，而重度白酒消费者，则更看重身体负担轻，可以连续作战。在他们的推广测试中，36度这款更受到年轻群体的欢迎，而重度白酒饮用者，更喜欢39度五粮浓香酒。

· 30%vol清爽酒（清香型）：口感清淡爽口，回味醇和，尤其适合佐餐或作为夏日饮品，也可用于泡制水果酒和调制鸡尾酒，迎合了那些喜欢清淡口感的年轻消费者。
· 18%vol杨梅酒（果酒）：以固态法白酒为基础，与宜宾当地优质杨梅相结合，果香自然，酸甜适中，代表了安宁烧酒在果味酒领域的新探索。

技术支撑

低度酒背后的智釀革新

低度白酒的开发并非简单的“兑水”，涉及复杂的工艺和技术壁垒。2025年3月，安宁烧酒投资1.2亿元建成5000吨生态智酿车间，引入智能化酿造设备，实现全流程自动化管理，生产效率提升30%。

通过负压膜过滤与梯度降醇等关键技术，酒体在降度的同时保持风味不寡淡，做到“低而丰富、低而柔顺”。9月10日，经宜宾市酒业协会七位国家级评委鉴评，三款新品均获得高度评价。

布局未来

品质化、数智化与全国化并进

胡学川指出，当前白酒消费进入“品质时代”和“双理性时代”，消费者更关注性价比、个性化与健康属性。未来，企业将依托宜宾产区优势，持续加大研发投入，推出更多符合市场需求的产品。

此外，安宁烧酒还计划深化与农户合作，扩大优质酿酒原料种植规模，助力乡村振兴。在渠道方面，将加强线上布局，推动线上线下融合，满足年轻群体多样购买需求。
未来，企业将围绕“产能提升、渠道深化、数智赋能、可持续发展”四大战略方向，持续推进全国化与数智化双轨发展。