12月24日新闻播报(33条) |12月中旬白酒环比价格总指数下跌；五粮液西湖文化体验馆开业；中国酿酒葡萄园碳汇交易首单成交……
每日播报 · 12月24日
12月中旬全国白酒环比价格总指数下跌0.27%
12月24日，据泸州白酒价格指数办公室消息， 全国白酒价格调查资料显示，12月中旬全国白酒环比价格总指数为99.73，下跌0.27%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.50，下跌0.50%；地方酒环比价格指数为99.87，下跌0.13%；基酒环比价格指数为100.19，上涨0.19%。从定基价格指数看，12月中旬全国白酒商品批发价格定基总指数为107.07，上涨7.07%。其中，名酒定基价格指数为108.30，上涨8.30%；地方酒定基价格指数为103.23，上涨3.23%；基酒定基价格指数为110.13，上涨10.13%。
前11月烈酒进口量上涨1.84%
近日，海关总署公布2025年11月的烈酒进口数据。报告期内我国进口烈酒总量约为1070万升，同比下降12.35%，环比增长6.74%；进口额约为1.83亿美元（约合人民币13.27亿元），同比下降6.36%，环比下降6.32%；从累计数据来看，1-11月烈酒进口量约为1.04亿升，同比上涨1.84%；进口额约为16.36亿美元（约合人民币118.61亿元），同比下降20.07%；整体进口均价14.75美元/升，同比下降21.51%。
前11月葡萄酒进口量下降25.89%
近日，海关总署公布2025年11月的葡萄酒进口数据，11月葡萄酒进口总量约1022.41万升，同比下降49.29%；进口额约9020.05万美元（约合人民币6.4亿元），同比下降42.43%；进口均价约8.82美元/升，同比上涨13.54%。从累计情况来看，2025年1-11月我国葡萄酒累计进口量约1.88亿升，同比下降25.89%；累计进口额约12.99亿美元（约合人民币92.35亿元），同比下降9.38%；整体均价约6.90美元/升，同比上涨22.28%。
市场监管总局出台新规：进一步压紧压实食品销售连锁企业食品安全主体责任
12月23日，市场监管总局召开食品安全专题发布会。市场监管总局食品生产经营司副司长李祥章介绍，食品连锁销售是当前经济社会一种常见的经营模式，为进一步压紧压实食品销售连锁企业食品安全主体责任，市场监管总局近日出台了《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）。《规定》主要有以下三方面的新举措：
一是压实企业总部管理责任。企业总部是连锁企业食品安全管理的中枢，总部必须扛起责任，更不能当甩手掌柜，不能“只收费、不担责”。《规定》要求企业总部应当建立并实施覆盖企业总部、分支机构、门店的食品安全风险防控工作制度机制，明确企业总部在食品安全风险研判、人员培训、进货查验、经费保障等方面责任义务。对实施统一采购、配送的企业，企业总部应当统一建立食品供货者准入、评价和退出机制，统一建立并督促落实出库发货、承运管理、门店收货联单记录制度，把食品安全责任落实到“最小工作单元”。
二是实施企业三级贯通管理。《规定》要求企业总部、分支机构、门店均要建立并实施“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，强调风险信息上下贯通，管控措施逐级监督，门店、分支机构发现食品安全风险隐患要及时向分支机构、企业总部报送，分支机构、企业总部要及时总结分析，提出解决措施，确保问题能及时发现、及时解决。
三是加大违法惩处力度。在现行食品安全法律法规基础上，《规定》新增企业总部未按规定培训考核食品安全管理人员、未制定食品安全事故处置方案等的法律责任，对企业总部未按要求建立食品安全管理制度、未按要求对食品安全状况实施检查评价等违法行为依法严惩，情节严重的，责令停产停业，直至吊销经营许可证。
（经济观察网）
国务院国资委：培育壮大文旅、数字、健康等消费新场景
12月22日至23日召开的中央企业负责人会议提出，要抢抓市场拓展发展空间，密切关注宏观形势，加强行业运行结构性、趋势性分析，加大滚动监测力度，提升产供储销各环节的反应灵敏度。要探索运用各种大数据模型和行业模型，精准捕捉潜在市场需求，创新提升商品和服务品质，培育壮大文旅、数字、健康等消费新场景，努力形成新的增长点。（界面新闻）
仁怀推动“产区系统竞争”
12月22日，仁怀市白酒企业代表座谈会举行。会议强调，要深化产区建设，推动产业发展从“企业单点竞争”到“产区系统竞争”转变。要聚焦“文化根脉最深厚”，全面推进认证赋码管理体系建设，推动“卖酒向卖生活方式”转变，以茅台镇建设世界名镇为牵引，实现从“历史积淀”到“消费认同”的价值提升。
“黔酒中国行”走进北京
12月22日，“2025多彩贵州风·黔酒中国行（北京站）”宣传推广促销活动启动。活动以“黔酒香飘京城·融合举杯未来”为主题，为期两天，匠心佳酿与地道黔菜的融合成就了一席色香味俱全的“酱香黔味”。
1-11月吕梁白酒产量同比增长2.8%
12月23日，据吕梁统计微信公众号消息，1-11月，吕梁市规上工业增加值同比增长3.3%。从主要产品看，白酒产量28.9万千升，同比增长2.8%；1-11月，全市限额以上社会消费品零售额113.6亿元，同比增长4.7%。分类别看，烟酒类零售额同比下降0.4%；1-11月，全市居民消费价格同比下降0.4%。八大类价格“5涨3跌”，其中，食品烟酒类价格同比下降1.8%。
6团队入围i茅台科技攻关榜
近日，i茅台公布了第五期“科技攻关 揭榜挂帅”活动终审入围团队名单，拟确定6个揭榜团队入围终审阶段。具体入围团队如下：
“白酒酿造体系中PQQ高产菌株的筛选及其合成机制研究”项目入围团队：中国科学院深圳先进技术研究院材料合成生物学研究中心、暨南大学生命科学技术学院。
“基于AI技术的酿造微生物互作机制解析”项目入围团队：浙江大学环境与资源学院、上海交通大学生命科学技术学院。
“微型山地高粱收获机研发” 项目入围团队：西南大学工程技术学院、山东理工大学农业工程与食品科学学院。
习酒拟入选贵州数字化转型典型案例
12月24日，贵州省工业和信息化厅公示了2025年贵州省工业领域数字化转型典型案例。其中，贵州习酒股份有限公司以“贵州习酒股份有限公司_业财一体化驱动传统白酒酿造企业数字化转型升级案例”拟入选。
贵州珍酒入选典型优秀党建案例
近日，中央社会工作部编印的《新时代非公有制企业“党建强、发展强”典型案例》出版发行，收录了157篇全国范围内的优秀党建案例。贵州珍酒《一坛酱香酒里的“党建密码”》入选，成为全国新时代非公有制企业典型党建案例之一。
金沙申请提升酱酒风味专利
12月23日，由贵州金沙窖酒酒业有限公司、江南大学联合申请的“一种基于铜材料提升酱香型白酒风味的方法”专利公布。摘要显示，该发明以柱状活性炭和乙酸铜制备得到氧化铜/活性炭复合催化剂；将铜粉和氧化铜粉加入陶坛的制备工艺，得到含有铜的陶坛；之后将新蒸馏出来的酱香型白酒通过含有氧化铜/活性炭复合催化剂的装置，之后流入陶坛，贮存老熟，得到品质高的酱香型白酒。本发明制备的酱香型白酒在去除挥发性硫化物等缺陷成分的同时，还能提升很多有益风味。
酒鬼酒生态文化园拟获评国家3A级旅游景区
12月22日，湘西自治州旅游景区质量等级评定委员会发布《湘西州旅游景区质量等级评定委员会关于确定吉首市酒鬼酒生态文化园景区为国家AAA级旅游景区的公告》，标志着湘西地区再添一处高品质文化旅游目的地。
燕啤前三季度分红2.82亿
12月22日，燕京啤酒发布了2025年前三季度分红派息实施公告。根据公告，公司将以2025年9月30日总股本2,818,539,341股为基数，向全体股东每10股派发现金红利1.00元(含税)，共计派发现金股利约2.82亿元。本次分红不送红股，也不以资本公积金转增股本。
河套酒业集团开展“跨部门高效沟通、协同作战”开年培训
12月23日，河套酒业集团组织开展了以“跨部门高效沟通、协同作战”为主题的开年培训。股份公司中层干部、主管，销售公司职能部门中层干部、主管共同参加了培训。公司党委副书记、总经理张敏在开班讲话中表示，此次培训是为了打破“部门墙”，构建高效顺畅的协同机制，已成为提升公司核心竞争力、实现可持续发展的必然选择。
四川省凉山州越西县长李注学到丰谷酒业调研
12月23日，越西县委副书记、县长李注学一行到访丰谷酒业，就白酒产业帮扶工作进行调研交流。丰谷酒业党委书记、董事长谌超陪同调研并座谈。谌超表示，丰谷酒业在越西县开展托底性帮扶工作，将结合越西县实际，认真分析研判越西县白酒产业的发展潜力，充分发挥公司在产品研发、生产管理、营销推广等方面的优势，与越西县开展深层次的合作，实行生产与筹备“双线并行”，尽快推动生产、销售等白酒产业全链条落地，为越西县经济社会高质量发展助力。
琅琊台签署生物制造合作
12月20日，“琅琊台生物制造未来产业发展研讨会”在青岛西海岸新区琅琊台学院成功举办。期间，青岛琅琊台集团与中国科学院青岛生物能源与过程研究所签署战略合作协议，双方将聚焦生物制造关键技术的研发与转化，共同探索绿色生物制造解决方案，为集团酒水、海洋生物科技、合成生物制造等板块注入创新动能，依托产业运营与市场网络，打造以生物制造技术为核心、辐射全产业链的生态平台。
中国酿酒葡萄园碳汇交易首单在长城天赋酒庄落地
12月23日，中国首笔采取市场化模式开发的酿酒葡萄园碳普惠交易项目——中粮酒业长城天赋酒庄项目在宁夏完成签约。本次交易涉及碳汇量40吨二氧化碳当量，标志着宁夏贺兰山东麓葡萄园碳资产核算及示范研究成果在酒庄的转化应用，初步构建了国内葡萄酒产业生态产品价值实现机制，为全球葡萄酒产业绿色转型提供了创新范例。
五粮液西湖文化体验馆暨五粮炙造·西湖潮饮店开业
12月23日，五粮液西湖文化体验馆暨五粮炙造·西湖潮饮店在杭州西子湖畔北山街核心地段正式开业。作为一个崭新的文化体验空间，五粮液致力于将其打造成杭州的文化地标、休闲去处、打卡潮店，将开启一场传统风雅与当代潮味的对话。未来，体验馆将常态化开展文化品鉴、艺术交流等活动，让五粮液“和美”文化看得见、摸得着、品得到；潮饮店将持续推出五粮液潮饮、咖啡、雪糕等创意产品，打造年轻人社交的“第三空间”。
ASC成为澳洲葡萄酒品牌杰卡斯中国独家进口商
12月22日，ASC精品酒业宣布与葡萄酒公司 Vinarchy 达成战略合作。双方已在上海正式签署合作协议。自 2026年1月1日起，ASC精品酒业将成为Vinarchy旗下澳大利亚旗舰品牌杰卡斯（Jacob’s Creek）在中国市场的独家进口商与经销商。杰卡斯为ASC提供了一系列针对中国市场设计的产品组合，包括“澳意AU888系列”“酿酒师臻选系列”等日常饮用产品，以及定位更高端的“澳金臻选系列”和“金桶精选系列”，覆盖日常餐饮、宴请及馈赠等不同的消费场景。
茅台酱香酒体验中心分别在周口、长垣开业。
会稽山·兰亭亮相牛津剑桥北京校友会晚宴。
崃州蒸馏厂即将推出第一支成都味道的单一麦芽威士忌。
青花瓷酒业集团董事长助理、副总经理周敏深度调研江西市场。
金徽酒股份有限公司荣获“高成长性企业学习平台”“企业创新学习标杆实践”两项荣誉。
