全国首个新酒饮中试平台启动

1月7日，2026第二届中国新酒饮发展大会在重庆江津举行。会上，由江津区联合瓶子星球集团打造的 “新酒饮中试平台暨新型研发机构”正式启动。该平台是全国首个专注于新酒饮领域的产业化中试平台。它旨在解决新产品、新工艺从研发到大规模生产之间的共性技术难题，为包括江记酒庄在内的全国酒企提供产品研发、工艺放大、质量检测等关键服务。