低杂醇白酒团标征求意见

近日，中国食品工业协会发布关于对《低杂醇白酒》团体标准(征求意见稿)征求意见的函。协会已组织完成了该团体标准的征求意见稿，现面向行业征求意见，时间截至6月8日。

(中国食品工业协会)

评述：《低杂醇白酒》团体标准的启动制定，是白酒行业向更健康、更精细化方向迈进的关键一步。杂醇油是影响饮后舒适度的重要因素，该标准的建立，将为“更净爽、更低负担”的白酒产品提供明确的技术规范和品质标杆。这不仅响应了消费者对健康饮酒的诉求，也有望推动酿酒工艺的技术革新，引领白酒品质进入一个全新的“体感时代”。