酱酒品鉴培训探索产教融合，为产业专业化人才体系筑基

2026年酱酒品鉴专项职业能力试验性培训班日前在茅台学院顺利结业，来自广东、澳门等地的学员完成了系统培训与考核。本次培训由茅台学院专业教师授课，内容紧扣产业发展，覆盖酿造工艺、品评方法、质量标准及行业动态，并依托茅台集团产业优势，实现了理论知识与生产实践的深度融合。作为一项试验性项目，此次培训的成功举办具有标杆意义。它探索出了一条“产教融合”培育酱酒专项技能人才的新路径，为在全国范围内建立和推广统一的酱酒品鉴职业能力标准积累了宝贵的实践经验。在酱酒市场从狂热回归理性后，消费者和渠道对产品的鉴别能力、对品质的认知需求都在提升。建立专业、权威的品鉴人才培训和认证体系，不仅能向社会输出具备专业知识的消费者和从业者，引导理性消费，更能从人才根基上支撑酱酒产业的长期、规范、高质量发展，是产业走向成熟不可或缺的基础设施建设。