OIV最新年报：全球葡萄酒供应端持续收缩，中国市场“跌”出最冷成绩单

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最新发布的2025年全球葡萄酒行业报告显示，整个行业正经历着“三重收缩”：产量、消费量与贸易量全线走低。在极端天气、经济压力与消费习惯变迁的三重夹击下，全球葡萄酒市场正步入深度调整期。 从供应端来看，2025年全球葡萄酒产量预计为2.27亿百升，仅比2024年的历史低位微增0.6%，比五年平均水平低9.4%，这已经是连续第三年处于低位。全球葡萄园面积也连续第六年缩减至700万公顷。极端天气再次扮演了核心角色的，早霜、强降雨和长期干旱在南北半球多个葡萄种植区接连发生，严重制约了单位产量。 主要生产国的表现出现明显分化：意大利以4440万百升蝉联榜首，法国3610万百升同比持平，西班牙则下降了7.7%。值得高度警惕的是，中国葡萄酒产量降至220万百升，同比大幅下降17.8%，甚至不足五年前的一半。 OIV的报告其实释放了一个非常明确的信号：全球葡萄酒市场正在经历一场深度的“去产能”与“去库存”运动。对于中国葡萄酒产业而言，这种“跌”势尤为惨烈，它不仅是气候与宏观经济的客观反映，更是国内需求疲软以及行业内部结构性调整的阵痛。当产量收缩成为一种常态，对于国产葡萄酒而言，与其在萎缩的蛋糕里内卷，不如把目光从“保产量”收回到“提质量”上。只有真正打磨出具备国际竞争力的品质和独特的中国文化标签，才能在寒冬中守住阵地，等待下一个周期的复苏。