贺兰山东麓首款陶罐自然酒灌装，以“最小干预”探索风土极致表达

6月2日，贺兰山东麓首款采用陶罐陈酿、依托本土野生酵母自然发酵的葡萄酒完成灌装。这款酒是产区在酿造哲学上的一次大胆探索，其核心在于“自然”与“风土”：使用野生酵母、减少人工干预、用陶罐替代橡木桶，旨在让葡萄本身与产区的风土特性得到最本真、最纯粹的展现。这款产品的诞生，标志着贺兰山东麓产区在追求国际化的同时，也开始深入挖掘自身的独特个性，尝试在主流酿造风格之外，开辟一条更贴近自然、更具艺术感的精品化路径，满足高端市场对小众、个性化产品的需求。