百荣真相：市场调整期的两点核心启示 ——从百荣市场商家转型案例看酒商破局之道

文/邓波

近期，据顶端新闻、大河网等媒体披露的数据显示：百荣市场约20%的商户已通过转型直播或社群运营实现盈利；部分商家借助直播积累30万以上精准私域客户，私域渠道贡献订单量超八成；专注高端客群的经营者通过持续输出专业内容，客单价提升幅度达30%。这些数据令许多仍在调整期中挣扎的酒商感到焦虑与困惑。

然而，若将上述数据置于完整的时间轴中加以审视，其背景与现实远比数字本身复杂。

一、百荣市场：中国酒水流通的“盐”

理解百荣商家的转型逻辑，首先须厘清百荣市场在酒水流通体系中的独特位置。百荣市场年酒水流水逾400亿元，囊括全国各地汇聚而来的酒水货源，并辐射全国终端渠道。除酒水之外，其食品、日杂百货等品类同样齐全，商户数量逾千家，形成了面向中小超市、便利店的一站式采购服务能力。这种"选品中心+公共中央仓"的复合功能，使百荣在全国范围内迄今尚无可比肩的竞争对手。

在行业调整期，百荣市场的另一核心功能愈发凸显——货物跨区调剂。当A地库存积压、B地仍有需求时，百荣市场充当了商家之间资源再分配的流通枢纽。然而，这一功能与品牌厂家的区域管控政策存在天然张力，百荣因此长期处于厂商管控的视野焦点之中。

二、百荣市场的阶段性演变

2021年前后，渠道库存压力逐步显现。彼时厂家尚未放弃对渠道的主动管控——扫码红包、专项稽查团队相继介入，对百荣市场的跨区流通行为形成压制。但市场调剂需求并未消失，商家们在与厂家的博弈中维持着基本的经营态势。

2024年，市场格局发生根本性转变。平台电商的跨区域比价机制，彻底瓦解了以行政区划为基础的传统价格管控体系，白酒价格体系全面承压。与此同时，终端消费持续萎缩，百荣市场人流骤减，原本熙攘的交易场景归于冷清。2025年初，百荣世贸商城1号楼连续三次拍卖无人应价，成为这一市场遇冷的缩影。

也正是在此背景下，靳松豪、百荣新哥等早在2020至2022年间便已布局抖音、视频号的先行者，其私域运营的价值开始被同行所正视。2024年下半年至2025年间，部分涉足直播与短视频的商家确实获得了来自C端的额外增量。与此同时，部分白酒生产企业面对平台乱价已无力管控，转而通过特定渠道向百荣市场抛货，客观上为这批商家提供了货源补充。

然而，2025年下半年以来，消费萎缩进一步加剧，上述增量效应已难以持续。那些在报道中被频繁引用的亮眼数据，更多反映的是2024至2025年初的特定时间窗口，而非当下的普遍现实。在最近一个春节旺季，百荣市场经历了近二十年以来最为清淡的销售周期，多数商家依然面临严峻的经营压力。

三、百荣市场的两点核心启示

回溯这一阶段百荣市场的演变轨迹，有两个问题值得酒商群体深入思考。

其一，传统价格管理体系的重构刻不容缓。 以行政区划为底层逻辑的价格管控机制，在平台电商天然的跨区域属性面前已告瓦解。消费者通过比价算法即可在全国范围内寻找最低价，区域壁垒形同虚设。这一变化并非暂时性的价格紊乱，而是渠道结构的根本性重塑。如何在新的流通环境下构建有效的价格秩序，是摆在品牌与渠道商面前的共同课题，亦是行业能否走出调整期的关键变量之一。

其二，私域运营能力的建设迫在眉睫。 百荣商家的转型实践表明，酒商凭借自身的行业身份、专业知识与货源优势，完全具备在C端建立信任关系的基础条件。私域运营不仅是拓展销售渠道的工具，更是构建不依赖平台流量、不受价格战冲击的稳定客户资产的战略路径。做好私域，方能从货物搬运者转型为真正意义上的品牌服务者与消费引导者。

当前，酒水行业的调整仍在深化，短期内难言触底。百荣市场的起伏，既是中国酒水流通体系变革的缩影，也为行业提供了可供参照的转型样本。对于广大酒商而言，与其焦虑于他人的阶段性成功，不如沉下心来，认真评估自身在私域运营与数字化转型方面的能力缺口，及早布局，方为务实之举。