古井贡酒年份原浆全系升级：古5打头阵，“提质不提价”释放品质诚意

文 | 甘雅婷

8月12日，古井贡酒·年份原浆品质升级发布大会在合肥举行，正式发布年份原浆全系品质升级成果，覆盖献礼、古5、古7、古8、古16、古20，明确“提质不提价”。作为大众核心单品，古5成为此次升级中最可感知的产品落点。同日，官宣古天乐出任古井贡酒品牌大使，提出“喝古井 天天乐”。在白酒品质竞争回归入口价值的当下，古井贡酒以古5为样本，把品质升级落到最广泛消费者的杯中。

发布会直击：全系“提质不提价”，古5升级最可感

本次发布大会以“绿色酿造 智能制造”为主题，在复盘上半年发展成果的基础上，正式启动年份原浆全系品质升级。古5作为大众核心单品，升级力度尤为突出：增加优级酒比例，入口柔和度、协调度、爽净度全面提升，适口性更强。与之相比，古8升级侧重粮曲香复合与陈年酒比例，古16、古20强调明清国保窖池陈香与幽雅层次。古5的升级更聚焦“好入口、好下咽、饮后舒适”，这正是大众消费者对百元级白酒最关心的三个维度。

近两年收集了148条终端建议，走访了300余家终端门店。国家级白酒评委牵头完成1000余批次原酒鉴评挑选，首席酒体设计师组织200多组小样酒体设计实验、50多轮专业品评，并创新开展饮用舒适度盲测，最终完成全系酒体升级。工艺端同步配套智能产线与六级过滤技术，拦截大分子物质，提升饮后舒适度，让“体感轻盈”从概念变为可验证的品质指标。

古井贡酒方面明确提出，此次升级“从消费者出发、从渠道出发、从口感出发”，产品小样经过多轮盲测，“不是品酒师说好喝就算，是消费者说好喝才算”。这种市场导向的逻辑，在古5身上体现得最为直接。

现场专家鉴评结论为：“无色透明，窖香、粮香、陈香融合幽雅，醇厚甘润，丰满谐调，爽净悠长，空杯留香，本品风格典型。”著名白酒专家高景炎作为2008年年份原浆合肥首发时的品评见证人，18年后再次对升级产品给出肯定，并现场赋诗“国家名酒献人民，年份原浆再扬名”。

同日，官宣知名演员古天乐出任古井贡酒品牌大使，提出“喝古井 天天乐”。品质升级、品牌代言，构成古井贡酒此轮市场攻势的双信号。

从塔基到全系

品质长线落子大众市场

从2008年合肥首发到2026年全系升级，年份原浆已走过十八年。此次升级是古井贡酒“三品工程”和“绿色酿造+智能制造”双轮驱动战略的集中落地。古井贡酒表示，本次品质升级是以市场需求为根本导向、以全新质量技术升级为核心支撑、以极致消费体验为终极目标的全方位系统性提升。

在这一战略中，古5承担着特殊角色。作为年份原浆系列的大众基本盘和渠道走量核心，古5的升级直接关系到最广泛消费者的饮用体验。此次增加优级酒比例、优化柔和度与爽净度，本质上是在降低大众消费者的尝试门槛、提高复购意愿。在百元级价格带，“入口柔、不上头、醒得快”是最朴素也最有效的品质语言。古井贡酒选择以古5为重点传递“同样的价格，更好的品质”的承诺，正是用核心走量单品撬动大众市场的真实需求。

这一判断建立在古井贡酒长期的产业投入之上。依托古井贡酒生态产区优势，古井贡酒坚守非遗古法酿造技艺，遵循“水、曲、粮、艺、藏”五大核心酿造准则；同时推进5G智能工厂、数字化管控系统和自动化灌装生产线，实现从原粮甄选、生态发酵到成品出库的全链路标准化、精细化管控。此次全系升级是全产业链多年技术沉淀与数据积累的集中释放。

经销商端的反馈印证了升级的市场价值。吉林经销商马先生深耕古井贡酒市场多年，他表示从2008年第一款年份原浆上市到如今全系升级，对经销商尤其是老经销商是非常振奋的信息。安徽经销商吴先生提到，古井贡酒一直在踏踏实实做品质，坚持长期主义，此次升级让渠道和消费者更有信心。上海经销商沈先生认为，年份原浆产品力和品牌力一直很强，“提质不提价”无论对经销商还是消费者都是特别利好的举措。

与此同时，古天乐代言为古5及全系产品提供了更国民化、更娱乐化的品牌表达。古天乐作为国民级演员，其形象与“喝古井 天天乐”的口号形成强关联，有助于将品质升级转化为市场声量，尤其是助力古井贡酒在大众消费场景中的认知强化。

品质竞争回归“入口价值”

古井贡酒提供名酒样本

当前白酒行业已进入存量竞争与理性消费阶段，消费者对“喝好酒”的判断标准正从包装、概念回归到口感、体感与价格诚意。古井贡酒此次全系“提质不提价”，尤其是以古5为代表的大众单品在同等价格带实现酒体品质越级，回应了大众市场最真实的品质诉求。中国酒业协会理事长宋书玉评价，古井贡酒以品质升级回馈消费者、以价格诚意感恩消费者，是“贡酒贡人民”在新时代的续写。

古井贡酒在大众核心价格带的布局，是徽酒及全国名酒竞争最激烈的区间之一。通过增加优级酒比例、突出个性化香味特征，古井贡酒让产品形成更强的嗅觉与味觉记忆——“喝一口就知道是古井”。这种差异化的品质记忆，不仅有助于巩固安徽根据地市场，也为省外渗透提供了更有力的腰部支撑。古井贡酒在百元级价格带的品质加码，无疑抬高了同价位产品的竞争门槛。

江南大学原副校长、古井贡酒·年份原浆品质研究院院长徐岩在解读中指出，本次年份原浆全面升级并非简单的配方调整，而是基于全产业链多年的技术沉淀与数据积累。这恰恰点出了古井贡酒升级的行业启示：品质竞争不能停留在概念包装，必须依靠真实的技术投入和消费者验证。从上千批次原酒挑选，到多轮消费者盲测，再到六级过滤和智能产线落地，古井贡酒把“品质”还原为可感知、可复购的入口价值。

更长远看，古井贡酒依托生态产区与非遗技艺，推进5G智能工厂、数字化管控、六级过滤等技术落地，将传统酿造经验转化为标准化、精细化的品质控制能力。这为行业从“模糊传承”走向“精准品质”提供了可借鉴的范本。

从古5到古20，升级的是酒体，不变的是古井贡酒对“贡献美酒，乐享生活”的使命。当“提质不提价”落到古5这样的大众核心单品上，品质升级才真正具备了行业意义——它不是高端产品的自说自话，而是让最广大的消费者用同样的价格，喝到更好的酒。在品质竞争时代，古井贡酒以“品质向上、价格亲民”的策略，正在走出一条名酒转型的差异化路径。