杏花村酒博会的十年之路：产业引擎、文化符号与国际窗口

文 | 九月

8月29日至31日，2026中国杏花村国际酒业博览会在山西汾阳中国杏花村国际白酒交易中心隆重举办。聚焦“杏花汾阳·清香吕梁”这一核心主题，酒博会紧扣促进酒业市场发展的主线，围绕消费升级、产业创新、文化表达以及国际开放等维度重构产业展会生态，为中国酒业发展注入了新活力。

而回顾杏花村酒博会的十年成长之路，从2017年啼声初试，到如今跃升为国家级国际化酒业盛会，十载迭代之下，其不仅见证与助推着清香白酒的产业崛起，也成为一种文化现象让千年诗酒文脉在赓续中传承，更搭建起与全球酒业互通互鉴的重要平台，在走向世界的过程中回答了中国白酒应如何与世界对酌的时代之问。

产业引擎：以展聚势，赋能清香崛起

2017年，首届山西（汾阳?杏花村）世界酒文化博览会落地汾阳，展会以“相约汾阳，品味世界清香”为起点，全面展示汾阳清香产区风貌、链接海内外客商，拉开了清香白酒产区系统化对外展示的大幕。

2022年，展会实现国家级提档升级——经商务部批准，展会正式更名为中国杏花村国际酒业博览会，成为山西唯一国家级、国际性综合酒类专业展会，办展规格、行业影响力迎来质变。

如今，站在创展十周年的关键节点，酒博会构建起“一场展会+全市联动+N个消费场景”的立体化架构，并持续推动展会功能在商贸对接、产业建设、酒旅融合、国际酒业对话、大众消费激活等维度提质升级。

“一杯清香汾酒，正酝酿着吕梁产业转型发展的美好未来。”吕梁市委副书记、市长熊义志致辞指出，今天的吕梁，正锚定世界级清香型白酒核心产区建设目标，坚持龙头引领、集群共生、数字赋能、文旅融合的发展路径，打造杏花酒城、建设酒都吕梁。

中国酒业协会理事长宋书玉讲话表示：“一杯汾清映天地，半盏微醺话古今。山西吕梁汾阳，酿酒历史厚重，酿酒技艺精湛，承载着东方酿造的智慧，是世界著名酿造产区的优秀代表。”

可以说，十年来，酒博会以“展”聚势、以“酒”为媒，完整见证了吕梁白酒产业从规模扩张到品质升级、从品牌深耕到市场赋能的跨越式蜕变，并形成了一个以汾酒为龙头、以清香为底色、以集群为支撑的白酒产业矩阵。

数据显示：目前，以汾酒为代表的吕梁白酒，全产业链营收突破700亿元，白酒及配套关联企业突破1380户，带动6万余名群众稳定就业，汾阳产区大曲清香产量占全国总产量的六成以上。

作为产区龙头，汾酒的成长之路也是吕梁产区稳步提质的最好印证。汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理武跃飞讲话指出：“以酒博会为媒，汾酒以品质立身、以文化铸魂、以改革开路、以创新引领，连跨百亿、两百亿、三百亿三个台阶，市场占有率稳步增长、品牌形象持续提升、国际认可度不断拓展，这不是扩张的奇迹，而是坚守的回响。”

文化符号：以文化酒，塑造诗酒新名片

十年前，酒博会以客商对接为主，其主要功能是“把酒卖出去”，但如今历经十年沉淀，酒博会的价值也更加丰满——它不仅在专业化、市场化中勾勒出产区的硬实力，更在沉浸式的体验中让深厚的文化被感知。

“千年清香源一村，万里诗意写汾阳”。吕梁，坐拥6000年仰韶酿酒文明，也是一座具有1200年诗酒文脉的城市，在这片土地上，诗与酒相融已久，一句“牧童遥指杏花村”，引得无数文人雅士心向往之。

今年，酒博会推动诗酒文化从博物馆式陈列走向沉浸式体验，全新推出了“诗酒一席谈”主题对话与“V醺酒肆”沉浸式体验空间，深挖诗酒文化内涵，进而助推厚重、传统的酒文化，走进当代消费者内心。

在“诗酒一席谈”主题对话环节中，酒博会特别邀请复旦大学历史学系教授钱文忠、财经作家吴晓波、北京电影学院副教授张蕾、中国文艺评论家协会理事何楚涵四位知名专家学者助阵，深挖了中华优秀传统文化中的诗酒文化内涵以及当代转化路径，也呈现了吕梁与清香白酒的当代魅力。

而“V醺酒肆”沉浸式体验空间，则践行“山河入盏，微醺正好”理念，将消费体验延伸至吕梁新城吉祥湖、离石大东沟、临县碛口古镇等核心文旅地标，构建起“文化+体验+消费+传播”四位一体的酒文旅融合新场景，让酒文化以年轻化、时尚化姿态走进万千消费者。

从设置“诗酒一席谈”主题对话，到打造“V醺酒肆”沉浸式体验空间，酒博会降低了白酒文化的接触门槛，不仅深化诗酒文化价值，也在场景体验中搭建起传统诗酒文化与当代消费者对接的通道，正持续推动酒文化从静态展示向动态体验转变，让传统酒文化从“可看”走向“可玩”、从“旁观”走向“入戏”。

国际窗口：以酒为媒，与世界对酌

自2017年连续举办，杏花村酒博会不仅推动着清香白酒产业的提质升级、区域经济的转型发展与中国酒文化的赓续传承，更在从三晋大地走向全国、走向世界的过程中，成为推动清香白酒文化出海、促进国际交流的核心窗口。

聚焦此次酒博会来看，作为山西省唯一的国际类酒业展会，国际化开放依旧是本次酒博会的重中之重。而站在当前白酒国际化的语境之下，以酒为媒与世界对酌，是吕梁白酒从“中国风味”迈向“世界清香”的必然路径。

此次，酒博会继续搭建国际对话平台，续写着中外酒业交融互促、经贸互通的生动实践。其中，墨西哥作为主宾国，开放主宾国馆，不仅集中展示了墨西哥的特色酒类品牌及酒文旅融合资源，也在技术交流、贸易合作中为吕梁市对接拉美市场、扩大对外开放开辟了全新路径。

墨西哥驻华使馆贸易与投资参赞圣地亚哥·托莱多讲话指出：“酒是跨越国界的语言，当杏花村的酒香飘向世界，它不仅输出产品，更输出一种生活方式、一种情感哲学、一种东方美学。”

正如宋书玉理事长所言，杏花村的酒，是液态的乡愁，流动的典籍，和其他美酒一样，是无需翻译的世界语言，是跨越国界的情感纽带。酒博会以清立心、以诗铸魂、以和致远，正在做的，正是以展为媒、以酒为桥，把吕梁美酒酿成世界芬芳，把中国诗意写入人类文明的长卷。

汾，是一杯传承千年的岁月琼浆、开放创新的时代佳酿，也是一脉天地共酿的自然之香、跨越山海的世界之香。当前，吕梁正在以国际化视野、年轻化表达、时尚化姿态、数字化赋能，让历史的清香更具未来的气息，让中国的清香成为世界的品味。