一周精选新闻 | ?酒业绿色转型再添样本：三家企业案例进入“无废企业”公示名单；酒企密集上新：多品牌、多规格拓宽消费选择……
汇编 | 八千
酒业绿色转型再添样本：三家企业案例进入“无废企业”公示名单
10月19日，工业和信息化部公示2026年度工业绿色低碳典型案例。“无废企业”方向上，百威武汉啤酒、贵州茅台、青岛啤酒西安汉斯集团三家企业的案例进入公示名单，分别聚焦源头减量与产业协同、白酒酿造副产物资源化利用、高浓度有机废水资源化利用，公示期至11月9日。
三个案例，对应酒类生产中三类不同的资源环境课题：百威武汉把源头减量、产业协同与闭环监管串在一起，茅台在酿造副产物的资源化上做文章，青岛啤酒西安汉斯则让高浓度有机废水重新进入循环。各家依工艺之别确定治理重点，也让“绿色生产”有了多条可走的路。
值得注意的是，“无废”正从末端处置往生产全过程延伸——原料使用、酿造加工、副产物利用到过程记录被收进同一张管理网，资源效率与精细化管理得以同步提升。对正在补绿色这门课的白酒、啤酒企业来说，这批案例是可以直接参照的现成样本。
来源：工业和信息化部
酒企密集上新：多品牌、多规格拓宽消费选择
10月23日至28日，多家酒企密集上新，产品覆盖生肖礼酒、大容量白酒、酱香酒、露酒和大众价位白酒，规格、度数与消费场景进一步细分。
泸州老窖率先在10月23日推出2027农历丁未羊年礼酒系列，国窖1573·金羊牧财、泸州老窖丁未羊年礼酒、定制酒·温柔咩同时亮相，分别对应高端收藏、年节礼赠与个性化消费。两天后，五粮液会员中心上线六款大容量产品，覆盖39度、52度及1.5升、5升规格，瞄准宴席、聚会与收藏场景。
同一天，国台龍标酒、优标酒上市，产品发布与企业连续第九年举办的质量誓师大会同步进行，为新品托底的是质量体系与基酒储备；“汾享青春”系列也在太原面世，玫瑰汾、白玉汾、竹叶青三款以汾酒基酒打底，靠花香、柔和与草本风味拉开区分，并走轻量化、小规格路线。
10月28日，汾酒·辉煌1994再添53度、42度两款500毫升新品，建议零售价分别为208元和188元——同价不同度，把挑选的余地交回给消费者。这一轮密集上新，看点不在数量，而在品牌层级、容量、度数、风味与场景的重新排列组合。不仅渠道拿到了更清晰的产品货盘，消费者多元的需求也被更细地承接。
来源：企业公开信息
泸州老窖入围领航级智能工厂培育名单，AI融入传统酿造
10月26日，工业和信息化部公示2026年度领航级智能工厂项目培育名单，34个项目拟入选。泸州老窖“非遗技艺传承与AI融合创新的白酒智能工厂”项目在列，成为酒业智能制造的一个代表。
项目名把“非遗技艺传承”与“人工智能”并置，指向的是把传统酿造经验数据化——记录、分析生产过程，再与质量管理打通。白酒生产周期长，发酵、窖池管理、酒体判断都高度依赖老师傅的长期积累；AI进来，帮的是把这些经验沉淀下来、把过程趋势认出来，并给一线更及时的判断辅助。
更早几天的10月22日，泸州市已印发深入实施“人工智能+”行动方案，把智能酿造、物流仓储机器人、酒业园区数字化、白酒物流数智化协同调度中心、四川中国白酒数智博物馆等一并纳入规划。企业的智能工厂与产区的公共基础设施衔接起来，AI的应用也就从单道工序，延伸到了园区、物流和酒旅展示。
说到底，智能化的含金量不在设备堆了多少，而在技术能不能真正服务于质量稳定、技艺传承和资源效率。泸州老窖此番进入国家级培育名单，给“传统酿造＋人工智能”留下了一个可以长期追踪的实践样本。
来源：工业和信息化部、泸州市人民政府
酒企三季报密集披露：调整期里显现结构性韧性
10月28日至31日，多家白酒上市公司密集披露2026年三季报。总体看，行业仍处在渠道去库存、经营节奏调整的阶段，企业之间、价格带之间、单季之间继续分化；报表也更清楚地显出酒企主动放缓发货、优化库存、维护市场秩序的取向。
头部酒企凭借品牌、核心产品与渠道网络，经营韧性相对更足，部分企业在累计收入、单季经营或现金流上交出了积极答卷。也有酒企主动加大调整力度，强化渠道库存的消化和价格体系的稳定，为后续回升腾出空间。
分化同样出现在区域酒企和不同价位之间：一些企业三季度收入回暖，说明宴席、大众消费与区域市场仍有支撑；次高端与商务相关产品承压更明显，经营重心正从“冲规模”转向抠真实动销、渠道周转和消费者触达效率。
这些积极信号，说明酒企越来越把经营质量和厂商关系摆在前面。随着控货稳价、库存去化、渠道精细化运营持续推进，报表会越来越贴近终端真实需求，也为行业一步步修复、回到健康增长攒下底气。
来源：上市公司2026年第三季度报告、每日经济新闻
《白酒质量通则》正式实施
行业基础规则进一步统一
11月1日，国家标准《白酒质量通则》（GB/T 48009—2026）正式实施。该标准于4月30日发布，由全国白酒标准化技术委员会归口，就白酒的基础术语、生产要求、产品分级和生产台账等立下通用规则。
白酒香型多、工艺杂、企业类型也各异，具体品类的质量要求有各自的产品标准来管，但行业还需要一套共同的底层规范。通则实施后，企业可以在统一的术语和基本要求之上再执行各自的产品标准，生产、检测、流通到市场沟通，都有了更一致的参照系。
标准明确不得添加非发酵产生的呈香呈味物质，并对生产记录、质量分级作出规范，把白酒的风味来源与酿造过程更紧地绑在一起。一本生产台账，串起原料、批次、工艺和成品，既帮企业强化全过程管理，也给产品追溯和质量核验留下依据。
通则不会抹平不同香型与产品的风格差异，而是为全行业划出一条共同的底线。白酒的竞争由此进一步回到真实酿造、过程留痕和质量可追溯上来——对消费者认知、企业规范能力和行业高质量发展，都是实打实的利好。
来源：全国标准信息公共服务平台
