“兰州拉面”方便面问世

近日，由兰州子文科技发展有限责任公司投巨资建成的真空冻干兰州牛肉拉面生产线开始投产。该项目填补了国内冻干方便面市场的空白。子文公司利用高科技真空冻干技术把这一具有地域特色的名食加工成方便食品，保持了该小吃的色、香、味、形和营养成份基本不变。目前，子文公司已将该方便食品的制作申请了国家专利，将很快成为油炸方便面的升级换代产品。(《糖酒快讯》)