俄罗斯市场进口牛肉占41%

据俄罗斯媒体报道，俄罗斯肉品市场上本国生产的牛肉占59%，进口占41%，其中大部分鲜肉 和冷却肉来自丹麦，冻肉来自乌克兰和德国。 据专家估计，2001年俄罗斯将进口牛肉50万吨，比去年增加11%。在各种肉类中，俄罗斯每 年消费牛肉200万吨，猪肉150万吨，鸡肉不到100万吨。据调查，有1/3以上的居民经常买牛肉， 1/3以上的人喜欢购买鸡肉，有约1/4的居民偏爱买鱼，其余的居民喜欢消费火鸡肉。 俄罗斯居民年均消费肉食40多公斤，而美国是100多公斤。