绿色食品消费趋冷

过高的价格制约消费
春节购物的狂潮渐渐落下，食品专柜前的人流松动了许多，北京的各大商场终于有了一丝喘息的机会。近日来，记者在一些超市看到人们对绿色食品表现相对冷淡，几位正在选购食品的顾客在接受记者采访时表示，他们选购食品不会在意是不是绿色食品，口味、营养和价格等才是首先要关注的问题。大多数顾客对绿色食品过高的价格表示不能接受，只有一位顾客在回答记者询问时表示，如果绿色食品的种类再丰富些，或许将成为他日常生活的首选。
附表：消费者选购食品的因素
序号 因素 人数 百分比
１ 口味 １２ ４０％
２ 营养 ９ ３０％
３ 价格 ８ ２７％
４ 绿色 １ ３％
总计 ３０ １００％
据记者了解，即使在春节购物的“黄金”时间里，绿色食品的销售量也没有因此而有些起色。一些商场超市的保健食品颇受青睐，成为人们走亲访友的首选，但对人体带来健康安全的绿色食品却大受冷落。而且据记者观察，绝大多数超市也没有把绿色食品像保健食品一样摆放在显眼的位置或设置专柜以方便顾客的选择。
在北京的一家绿色食品专卖店里，记者看到，即使是深受北京人喜爱的东北地区的一些绿色食品也无一例外大受冷落。与年前东北三省在北京举办绿色食品展时显现出的火爆场面相比，销售状况一“冷”一“热”，无疑有天壤之别。

盲目乐观遇尴尬
据业内人士分析，年前在北京农展馆举办的东北三省“绿色食品图”活动之所以呈现出一派火爆京城的场面，主要有两点：一是宣传到位。展出伊始，举办展览的消息就早已纷纷出现在北京各家报纸及主要媒体上，并且几家知名度较高的大报也对其进行了相关报道。二是在举办展览期间，一些绿色食品以优惠的价格向北京市民大量销售，同样的产品，相对低廉的价格，引发了市民的购买热潮，使得展览期间一些前来参展的绿色食品出现脱销，一些绿色食品生产厂家甚至出现了难以招架迫切的购买者的场面。
于是乎，参展的厂商无一不对绿色食品今后的销售持有相当乐观的态度，就连媒体的相关报道也纷纷对此表示看好。然而时至今日，绿色食品的销售状况遭遇尴尬，与人们想象中的相去甚远。绿色食品在实际销售过程中所遭遇的冷遇背后到底有那些原因呢？对此，本刊将做进一步的深入报道。

相关背景：经过１０年努力，我国绿色食品已初具规模并正在成为一项新兴产业。截至年底，我国已开发出绿色食品１３６０个，年实物生产量１０００多万吨，环境监测农田、草场和水面４０００多万亩。涉及粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类、饮料等行业。其中初级产品和加工产品加工产品分别占２５％和７５％。在全国参与绿色食品开发的６０００多家企业中，上市公司超过了１５家。从效益上看，去年全国绿色食品生产企业总产值已达４９４亿元，年销售３０２亿元，税后利润２０亿元，出口２亿美元。其中，绿色食品年销售额超过１亿元的企业已增加到５０个。绿色食品开发在推动农村经济结构调整、促进农业产业化经营和扩大农产品出口创汇等方面发挥了积极的作用。目前，国家绿色食品发展中心已在全国３０个省、自治区、直辖市委托了３８个管理机构、９个部级产品质量监测机构和５６个省级环境监测机构，从事绿色食品的标志认证和质量管理工作，有力地推动了全国绿色食品产业规范有序的发展。