去年成都人均消费蔬菜量126公斤超世界水平

近日记者从成都市有关部门了解到，2000年该市居民人均蔬菜消费量达126公斤，比当年世界人均消费水平的102公斤多出了24公斤。这从一个侧面反映出成都市居民生活水平正发生着巨大的变化。近年来，随着人们生活水平的不断提高，成都市民饮食结构出现了较大的调整，食品消费需求呈现出多元化特征，直接反映在人们更加注重饮食的合理搭配，追求营养的全面丰富，并导致粮食类产品在食品消费中的比重下降，而蔬菜类的消费比重则快速上升。据该市有关部门抽样调查，在该市居民消费金额支出中，粮食占食品中的支出比重已由1999年的6.77％下降为2000年的6.44％；而蔬菜类支出比重则由8.83％上升为 9.64％。

　　与此同时，成都市加大了农业产业结构调整力度，蔬菜种植面积大幅增加，大量推出的“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”等，刺激了人们的消费。特别在去年8、9、10月份的秋淡供应期，成都市蔬菜公司等部门先后组织了2亿公斤左右的蔬菜入城上市，保证了每天人均供应量不低于0.5公斤，满足了人们的生活需求。