黄酒业杀出一匹黑马

日前从上海超市销售排行榜中获悉，黄酒业中杀出的一匹黑马“和酒”，三年里创出了牌子做出了名气，销售业绩连年攀升，销售跃居同类产品第一，市场占有率达20%左右，成为全国利税超过1000万元的4大黄酒生产企业中的当红花旦。这就意味着，沪上酿酒业在几经沉浮后开始苏醒，打响了申城酒业的品牌战。

研制开发“和酒”的老牌国企上海冠生园“华光”公司，其前身是华光啤酒厂，六七十年代曾跻身全国6大啤酒酿造大户之一。然而自啤酒部分划出合资后，剩下的老“华光”靠“华佗”牌十全大补酒一个老产品看家，实在难以支撑。陷于困境中的老“华光”人在企业亏损严重、濒临倒闭的危机下，终于打造出新一代产品“和酒”。去年，“华光”产量迅增至4000多吨，销额达5000多万元，同比增长近200%。（信息来源：中国食品工业网）