云南白酒业觉醒了

面对白酒业滑坡的严峻形势，面对省外中高档酒的“入侵”，面对低价位酒的“攻城掠地”，云南白酒业已开始了热潮之后的“冷思考”，应该说这种思考虽然迟了些，但还是宝贵的。

　　家门口的保卫战
　　在争夺家门口22万吨的白酒市场的保卫战中，云南白酒屡败屡战。经过一轮又一轮残酷的洗礼，挺过来年 企业更显理智与成熟。

　　在竞争激烈的市场面前，有“茶乡名酒”之誉的铜锅酒不再沉默，普洱茶乡食品饮料公司与云南大禹食品饮业公司强强联合，挖掘传统酿酒工艺，注入现代技术提升铜锅酒产业，推出了全新包装上市的系列铜锅酒，借势造势，扩大自己的“阵地”。鹤庆乾酒厂则藉“贡酒”之威在演西北市场的牢牢站稳脚跟后，挥师省城，开始了艰辛的市场争夺战，并推出新产品，走的是老品牌带新品牌的路子。“杨林肥酒”不甘寂寞，与昆百合作“起死回生”又全新登场。铜锅酒业公司董事长毛伟说：“白酒市场竞争已经达到了白热化程度，十分残酷。在这种严峻的挑战面前，我们必须居安思危、居安思变”。

　　云南东方明月酒业有限公司总经理叶泽钦认为，云南酒业必须强化自身，迎接的挑战。对内，要精打细算，精耕细作，强化成本管理；对外，深化市场建设，加大广告力度，提高市场覆盖率和占有率。同时，云南酒业同仁要通过协作、收购、兼并、托管、参股等形式，联合起来携手并进。

　　寻求发展之路
　　10个厂长，10个企业有着10种思考和做法，企业苦心寻找适合自己发展的路子，这是企业在市场经济中走向成熟的标志。

　　昆明酒类行业协会常务副秘书长翁运启说，云南白酒市场假冒伪劣产品泛滥成灾，使真正的好酒，名酒深受其害。打假仅是权宜之计，是“头疼医头，脚疼医脚”，关键是政府有关部门要出台一系列政策，规范整个酒业市场。昆明酒类行业协会正实施“放心酒”工程，在企业自愿的基础上，质量检验和监督部门对产品进行严格审查和经常性的检验，贴上“放心酒”的标志。

　　近些年来，四川白酒的高歌猛进，安徽白酒业的崛起、黔酒的壮大，对云南酒业的冲击很大。由副省长亲自挂帅的四川白酒自相残杀、互不服气的历史。四川省对酒业的重视，很值得云南学习和借鉴。规范白酒市场重点在于严管生产和批发，只有酒类流通有序，才能防止假酒充斥市场，保证税收，保证企业的合法权益不受侵害。

　　市场是无情的，云南酒业应冷静地反思一下过去几年所走的路。一是在市场竞争中如何更进一步挖掘品牌的内在潜能；二是云南酒业应打下坚实的基础，提高酒业整体的质量控制水平；三是尽力争取一些有关政策的支持。

　　不过，市场的最终走向，关键还是取决于消费者在想什么，怎么想，取决于云南白酒企业是否能推出令消费者心动的产品。