一瓶酒撑起半边天

足球甲A联赛刚实行时，号称中国“首富”的牟其中夸下海口，要给捉襟见肘的四川队每年提供60万元经费。可是比赛进行到一半时，那60万还1分没到，四川体委火烧眉毛。关键时刻，四川全兴集团董事长杨肇基听说此事，马上把他们请到办公室，仅用20分钟，就谈好每年100万元赞助，并且马上进帐。从60万元没着落到一下子就增至100万，体委一高兴，就要签30年合同。杨肇基笑了：“签30年，你们肯定要吃亏，还是先签8年吧。”6年后，四川队被全兴集团全部买断，在全国创造了第一个由白酒类企业买断省级体育队的奇迹。

　　管中窥豹，四川白酒企业实力可见一斑。

　　川酒名扬天下。中国白酒产业北轻南重，四II是重中之重。无川不成酒，川酒有文字记载的酿造历史达4000年，三星堆的出土更将川酒历史又向前推进了—千年。以川酒为代表的浓香型白酒占到全国市场55％的份额。在全国的17种名酒中，川酒占了近40％。

　　四川的五粮液、郎酒、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒被誉为“六朵金花”，它们以其强大的实力共同构筑了四川酒业的无敌阵容，名副其实地雄踞中国白酒产业的霸主地位。天府之田的四川，仿佛只要有水、有粮食、就能酿出美酒，就能变成财富。川酒的美誉度和财富创造力、演绎出了在传统产业时代的—个个令人称奇的川酒神话。四川的白酒产值从1996年至1999年，连续四年居全国第一。到2000年，四川白酒产值更是突破100亿元人民币，白酒利润占到全省工业利润的49%，可谓撑起了四川工业经济的半壁江山。

　　五粮液是白酒至尊，产于被诗人誉为“人之头黄帝、酒之头宜宾”的酒城宜宾。五粮液酒厂占地4.5平方公里，是中国最大的酿酒企业。据记载，五粮液以前叫“杂粮酒”，为明代“温德丰”糟坊老板陈三功所酿。于1915年在巴拿马国际博览会荣获名酒金质奖章后，由晚清举人杨惠泉更名为“五粮液”，取其集五粮之精华而戍玉液之意。五粮液香正尾净，醇厚宜喉，善饮者誉其为“开瓶十里香，沾唇心已醉”。自20世纪50年代以来，一直是国宾宴上的国酒。90年代以后，五粮液迅速崛起，年销售额出1984年的1000多万元发展到1999年的年产值近50亿元，利税达到17亿元人民币。品牌无形资产被评估为87亿人民币。五粮液集团成为“中国酒业大王”的成功秘诀在于其实施的品牌“裂变”战略。五粮液集团先后开发出国际性、全国性、区域性多达50多个品牌、100多种规格的系列酒，满足了不同消费层次的需求。1999年四川省白酒工业利润42亿人民币，五粮液一家就占了三分之一以上。

　　四川剑南春集团是国家大型企业，拥有资产18亿元，具有年产5万吨名优白酒的生产能力。60多次获国家、部省级和国际质量金奖。其系列产品以优质和市场信誉深受饮者青睐，市场份额不断扩大。20世纪90年代以来，其年产量、销售收入、税利均以30%-40%的速度递增。1999年，剑南春在白酒市场大幅度疲软的情况下，仍实现了销售收入15亿元，实现税利5亿元人民币。被四川省确定为省83户现代化企业和37家扩张型企业之一。

　　而沱牌集团1979年还是一个仅有职工45人，净资产54．24万元的作坊式小厂，至2000年，沱牌集团已发展成为拥有资产近20亿元，员工5000余人，年创税利3亿元的国家大型企业。20年间，企业资产净增长921倍，平均每年递增49.49%，成为中国酒业中—颗明珠。当然，六朵金花只是川酒神话中的亮点，而另—个不能小看，令人称奇’基酒现象’也与六朵金花相映成趣。因为这些生产优质基酒的厂家不仅为川酒打造名牌，甚至也为全国其它各省的名酒张姓扬名。这其中最具传奇色彩的当是白酒“标王”秦池的故事：90年代中期，中国白酒市场竞争达到白热化。以山东秦池为代表的北方酒业以铺天盖地的广告大战抢夺市场，由于北方酒多系勾兑酒，需要大晕优质基酒作原料。于是，以盛产优质基酒的四川邛崃、温江、崇州等地便成了北方各省白酒厂家的资源基地。从1992年到1996年的5年间，川陕路上挤满了绵延不断的酒罐车，数百家中小型酒厂甚至个体白酒作坊夜以继曰的生产仍供不应求。“那几年真是想不赚钱都不行，拉酒的车就等在厂门口要货。”一家酒厂的老板这样告诉记者。四川的基酒就这样一车一车的拉出去，造就了像秦池这样的北方酒王、标王，而在邛崃、温江、大邑等地的城镇公路上也一天比一天多的开回了凯迪拉克、奔驰和宝马车。据不完全统计，基酒就在这几年间，为成都平原周边县市造就了数百名百万富翁，其中千万级的也不乏其人，至于几十万元产则无法统计。这就是川酒的神话，面对神话，我们禁不住会问，这样的神话还能演绎多久?六朵金花还能香多久?我们是否还有其它的话要说。站在新的世纪回首四川酒业所创造的半壁江山，更多的是不安和危机感。四川酒业上世纪的最后几年里，已是困难重重，而在新的世纪，川酒则面临更大的危扎无庸置疑，每—个产业都有它的成长、辉煌和衰退期。对于白酒这个竞争激烈的成熟产业更是如此。自上个世纪的最后一个十年以来，不论是从国家的宏观产业政策的调整，还是市场的供求关系变化和行业自身无序竞争的表现，对白酒行业而言，已可谓四面楚歌。1993年，国家对白酒产业制定了“四个转变”的宏观产业导向，即：高度酒向低度酒的转变；粮食酒向果酒的转变；蒸馏酒向发酵酒的转变；普通酒向优质酒的转变。给白酒生产划定了发展和生存空间，而这个产业政策的调整和划定，给众多的白酒企业带采了生存的危机，不能实现这四个转变的白酒企业必死无疑。而川酒呢?四川省食品研究院的孙院长说，川酒起码要死—大半。

　　从酒类市场的供求关系看，更是严重失衡。首先，白酒业的过度扩张使供大于求的矛盾曰益突出。90年代中期，全国有4万余家白酒厂，上规模的上万家，对于全国2000余个县采说，几乎是县均20个酒厂，1996年的白酒产量高达800万吨。这距全国年均消费量不到300万吨而言，整整多出了500万吨。另具资料显示，我国白酒年均库存量都在300万吨左右，这种巨量的库存积压势必危及企业自身的生存和发展，川酒在这种压库危机中，更是首当其冲。在四川温江、大邑、崇州一带，被这类压库‘压死’的酒厂为数不少。其次，消费需求的变化更是白酒产业的致命死穴。当今酒类消费市场已形成：白瘦红肥(白酒市场萎缩，葡果酒市场份额加重)；白退啤进(白酒退出餐桌，啤酒替代白酒，1995年国务院等23个部委联合发出通知，严禁在公务活动中用白酒宴宾)；水升酒降(饮料产销量异军突起，普通白酒价和量却卖不过饮料)。仅从1996年底，这个白酒产销达到顶峰状态的年份来看，其市场被挤占的状况可见一斑。当年白酒销售仅增长了66，啤酒则上升了65.3％，而饮料增长了133％。这种消费格局的变化，将是不可逆转的大趋势。从酒类市场自身竞争来看，更是逐年加剧。白酒行业虽然是高税收高利润的产业，但因大坏境的改变和其它酒水产品的挤压，市场的盈利空间越采越小，从1996年以来，一轮又—轮的广告战、包装战、品牌战、实力战轮番上演，在各种有序的良性竞争和无序的恶性竞争中，几乎没有一家白酒企业能够不受伤害。更不用说时不时爆发的毒酒案、假酒案对白酒带来的信任危机和品牌危机了。

　　从白酒的资本市场来看，许多白酒企业都在试图从严品运作向资本运作过渡，从产品和产业结构的调整上打开一条生路。但证券市场前景难测。目前沪、深两市白酒类企业上市公司仅13家，四川就有五粮液、沱牌、全兴和沪州老窖，都是1996到1999年上市的。统计资料显示，1996--1999的白酒板块股本规模平均增长了40%以上，但每股收益却由0.55元以上，下降至0.43元，呈大幅滑坡。业内人士甚至称，白酒业已搁浅资本市场。

　　另外，还有—个值得注意的现象是，迄今为止，外资对啤酒、葡果酒、饮料注资、投资明显比对白酒的兴趣高，其中还不乏独资的企业，而白酒直到今年初才有新加坡与老龙口酒厂的合作，而且是唯—的—例。这对白酒行业这个视资本为性命的行业意味着什么？

　　这就是中国白酒市场的实情，也是有关川酒的实话。尽管现在要像某些经济专家所预言的那样，发表对白酒产业，特别是川酒的“临终关怀”为时肖早，但川酒要开创—个新的发展天地实在是迫在眉睫。白酒产业印自身约束和发展制约已摆在面前，而这个产业外的其它产业和资源还有更大的发展前景，谁能在这些新的产业和领域取得成功，谁就可以享受新的繁荣，创造新的产业神话。

　　—位老股民近日告诉记者，他买的白酒板块股票已被套了一年，他说，白酒板块在股市表现低迷，并菲业绩不好，主要是属传统产业，缺少可持续增长后劲。

　　从表面上看，四川4大白酒类上市公司仍稳赚