风起云涌话生啤

国内有实力有远见的啤酒企业开始把普通熟啤升级换代为纯生啤酒，已形成一股势不可挡的潮流。

　　据悉，从啤酒行业产品创新上看，纯生啤酒已代表我国啤酒业的发展方向，目前已引来各方啤酒厂商大肆抢滩。两三年之后，纯生啤酒有望与普通熟啤形成完全对垒局面。

　　有资料表明，近两年来，国产纯生啤酒发展很快。纯生啤酒生产线从1998年珠江啤酒集团的1条发展到目前全国的18条；生产纯生啤酒的厂家已由当初的珠江1家发展到现在的将近20家；纯生啤酒产销量已发展到目前的70万吨。据业内人士分析，国内啤酒厂商竞相上马纯生啤酒项目，是由于纯生啤酒广阔的市场、诱人的利润和巨大的国际市场。

　　据悉，自1993年以后，我国啤酒产销量已连续7年位居世界第一，预计今年产量将突破2200万吨。然而，在啤酒总产销量巨大的背后，纯生啤酒产量还不到其中的1／20。

　　同时，随着啤酒细分市场的日益明朗，国内城市地区的高档啤酒市场仍然以普通熟啤为主，但在各类酒店和娱乐场所，纯生啤酒已成为一种势不可挡的消费潮流。在珠啤日前举行的产品订货会上，该公司2001年20万吨的纯生啤酒已被来自全国20多个省市的经销商订购一空。

　　据悉，在国家“十五”计划中，纯生啤酒已被列为啤酒行业重点发展的新产品，其基本目标是，在五年之内，全国纯生啤酒产量占啤酒总产量的比例至少要提高到5％。

　　在这些利好消息的诱导下，目前国内有10多家啤酒厂商相继推出自己的品牌纯生啤酒。继珠江之后，青岛、金威等啤酒厂商先后杀入纯生啤酒阵营。

　　据悉，纯生啤酒自日本推出以来，便以其新鲜、自然的口感引起各国消费者的轰动，发展势头极为迅猛，已成为国际市场上最有竞争力、最受欢迎的啤酒品种。据中国酿酒工业协会提供的数字表明，在日本，纯生啤酒产量占啤酒总产量的比例由1986年的43％上升到目前的95％；啤酒故乡德国啤酒产销量已占全部产销量的50％；美国纯生啤酒市场份额占到30％；其他如韩国、菲律宾、欧洲其它国家也竞相发展纯生啤酒。