中国酒协确定2001年工作计划

根据《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十个五年计划的建议》和中央经济工作的总体精神，结合酿酒行业的实际情况，为加快酿酒行业生产和消费的健康发展，中国酿酒工业协会日前确定了2001年工作计划，并在协会二届二次常务理事会上得到通过。

　　协会2001年工作的指导思想是，要与全国经济结构战略性调整相适应，紧紧抓住酿酒行业结构、产品结构和所有制结构的调整为主线，以改革开放和科技进步为推动力，以满足人民生活水平日益提高过程中对酒类产品的需要为基本出发点，全面促进酿酒行业经济发展和社会酒类生产、消费文明程度的不断进步。

　　为此，中国酿酒工业协会提出2001年开展工作的主要目标有六个。一是加快行业结构和酒类产品结构的调整和结构优化升级；二是加快酿酒行业的科技进步和创新，促进产业技术结构优化升级；三是做好我国加入WTO的行业准备工作，研究和熟悉世贸组织有关酒类生产、贸易的各项规则，更好地适应和利用国内外两种资源和两个市场；四是加快提高酿酒行业骨干企业的科技开发与创新能力，以提高我国酿酒企业的竞争能力；五是提高酿酒生产的综合利用程度，实施清洁生产，防治环境污染；六是积极配合主管部门，加强酿酒行业管理和人才的培养工作。

　　根据这个目标，中国酿酒工业协会2001年的工作计划要点是，一、积极贯彻《十五发展计划》以结构调整为主线的指导思想，继续加强宣传酿酒行业发展的行业政策和有关的国家产业政策，促进形成统一开放、健全的酒类市场体系，通过投资和税收政策等促进加快形成合理的行业结构和酒类产品结构。

　　二、继续配合有关部门，改革酒类产品税赋政策，使之更加合理。继续争取免除酒精产品消费税，继续争取国家对发展黄酒、啤酒、葡萄酒等酒产品的优惠税收政策，建议对烹饪用黄酒从饮料酒中分离出来，实行较低的税赋。

　　三、积极配合做好酿酒行业的管理。配合做好完成修订后的“食用酒精”、“兼香型白酒”、“啤酒和试验方法”等几个标准的颁布、实施工作；继续配合完成“啤酒花及试验方法”标准和《啤酒瓶》标准的修订；配合开展对浓香型、清香型、米香型等白酒标准的修订工作以及“黄酒及实验方法”标准的修订准备工作；促进启动葡萄酒质量分级工作，实施葡萄酒技术法规；配合并参与对酒类产销的整顿和许可证制工作；配合做最大限度减少啤酒瓶爆炸事件和制订啤酒、酒精行业的饿清洁生产技术标准。

　　四、组织技术交流和培训班，配合做好酿酒行业特有工种职业技能鉴定工作。一季度在哈尔滨举办2000届国家级白酒评酒委员提高品评能力培训班；组织啤酒、葡萄酒、果露酒评委开展行业质量检评和提高品评水平训练；举办黄酒生产技术培训班，啤酒风味稳定性检测培训班；做好各酒种特有工种职业技能等级标准的修订工作，以及职业技能鉴定中心的建立。

　　五、做好加入WTO有关酿酒行业的准备工作。各分会和专业委员会分别组织1至2次活动，研究和熟悉WTO有关酒类产销的各项规则，分析研讨加入WTO对各酒行业的影响和对策。

　　六、分析研讨各类酒行业的发展形势和存在的主要问题，及时掌握行业动态，促进健康发展。各分会和专业委员会结合各种会议，进行研讨，着重组织好对燃料酒精的生产和应用、白酒产品标准的修订、酿酒生产综合利用和酒糟有效治理等内容的研讨；与茅台酒厂组织举办“茅台酒科技试点回顾与发展”研讨会；展开“黄酒西进”研讨。

　　七、继续行业信息数据库建设，做好专业报刊的编辑出版。扩大《中国酿酒行业信息》网络，完善啤酒行业信息统计，继续做好酒精、葡萄酒、果露酒、黄酒的信息统计和报表交流；继续办好《华夏酒报》、《中国酒》、《啤酒科技》等报刊和内部资料；做好《中国酿酒工业年鉴》的编辑出版。

　　八、积极参与国际和地区间酿酒行业交流与协作。组织黄酒企业出国参展并进行业务考察；联合组织参观团参加德国慕尼黑国际啤酒节并考察欧洲啤酒工业。

　　九、进一步完善协会的组织建设。完成啤酒分会的换届；完成技术委员会的建设；加强协会工作机构建设，提高服务质量；做好协会会员重新登记、换证工作和收缴会费的工作；进一步加强协会理事长办公会的工作力度，做到及时沟通、认真研究、民主决策。