走进苍山洱海

编者语：中国啤酒巨头青啤、燕啤在北京、山东以及华南地区的争斗刚告一个段落，有消息传两大啤酒企业又先后进入云南，寻求发展机会。这一消息引起了本刊的高度重视：因为这是两大啤酒集团第一次将扩张的目光盯向西南边陲云南。不论是谁在云南取得成功，都将打破目前的微妙均势。于是本刊记者专程赴云南进行调查，并且采访了云南最大的啤酒企业——大理啤酒（集团）有限责任公司

　　■　三地市场调查

　　记者到达云南后，首先对昆明、楚雄、大理三大市场作了详细调查。主要调查三地各大商场、超市、餐饮行业啤酒销售状况和各种品牌的市场占有率。通过向商家、营业员调查了解，结果出乎意料的是大理啤酒在三大市场占有率高，销售特好。即：在昆明地区市场的覆盖率为６０％左右；在楚雄地区市场的覆盖率为８０％以上，在大理本地区市场的覆盖率为９９．９％。其他品牌如云南本省的ＫＫ啤酒、澜沧江啤酒虽在昆明市有一定销量，但在大理和楚雄却难觅芳踪。在大理，记者根本找不到省外啤酒的影子。

　　◇　杨泽彪：大啤做定云南王

　　和大理啤酒（集团）有限责任公司董事长兼总经理杨泽彪的对话是在大啤的总经理办公室进行的。我们话题是从“大啤集团今天在云南省啤酒企业中所处的地位”谈起。杨泽彪总经理语出惊人地说：“大啤集团做定了云南王”。他接着介绍说，今天的大啤集团拥有资产３．５亿元，年产啤酒１２万吨，居云南九大啤酒企业之首，下设麦芽、纸箱、饮料、纯净水、扎啤等分厂和分公司，已形成国有、股份制、非公有制等多种经济成分共存的企业集团，规模在云南轻工企业中居前五位，利润居云南省工业企业前１８名，并且于２０００年１０月３０日被国家轻工业部评为“全国轻工业系统先进集团”（这是国家对企业的最高奖项）。已经迈入国家大型企业行列。产品实现了系列化、获云南名牌、中国驰名品牌等荣誉。目前企业发展趋势比较乐观，原因如下：

　　◇　其一，市场基础好。产品覆盖整个云南省（至县一级地区），下一步不仅依靠经销商，还准备在各地建立自己的销售公司，将产品扩展到各个乡镇。此外，产品市场向西南省份及东南亚地区辐射。现省外市场主要有：四川的攀枝花、西昌；广西的百色地区；贵州的贵阳、安顺、兴义、六盘水等地；西藏的潘东地区。东南亚市场主要有缅甸、泰国、老挝、柬埔寨、印度等国，由此可见市场覆盖面宽、市场前景看好。可谓产品覆盖云南、走出省外、走俏东南亚。２０００年大理啤酒产销占全省啤酒行业产量５５％以上，平时产品供不应求。今年１、２月份，大理啤酒产销达２万吨，比去年同时期增长一倍，估计今年产销要达１５万吨左右。

　　◇　其二，产品定位好。大理啤酒共１０多个品种，可满足不同消费层。价格定位合理，价格可跟市场行情转。大理啤酒系列产品有：大理普装１１°、１２°、９°、１０°，精装１２°，大理３５５ｍｌ“易拉罐”、３５５ｍｌ“风花雪月”高档啤酒、“云南皇”５００ｍｌ高档啤酒、超爽１０．５°。现在正在根据市场需要研制开发保健、滋补、果味等花色系列啤酒，并且有些品种独特，比如：３５５ｍｌ易拉罐、３５５ｍｌ“风花雪月”高档啤酒、９°普啤，是云南其他啤酒企业没有的产品。

　　◇其三，具有发展优势。一是区位优势，因为离边境近，便于发展外贸。二是资源优势，由于具有最好的酿造水——苍山雪泉水（中国雪泉水只有西藏、苍山才有），原汁原味，不经任何污染，不用任何处理，且属软水。一年四季苍山雪泉水可供酿２００万吨啤酒的水。三是原料优势，目前具有云南规模最大的啤麦种植基地，位于大理州，其大麦年产量可供酿酒５０万吨。四是具有技术优势，建厂十年来，注重科学技术提供，注重人才培养，自己形成了一支比较强大的科技队伍。前不久，几位德国专家来考察，他们认为大啤集团的设备档次、人才技术完全可与德国比美。技术人才、专业人员占３０％的比例。五是具有环境优势，企业非常注重保持环境，政界、商界本着共同配合、共同发展的思想大力保护苍山洱海这个美好的环境。

　　◇其四，注重企业内部管理。由于内部机制的调整，多元化经济发展走得早，管理机制灵活，人才机制遵照重才不说空话，用人才大胆放手、育才不惜代价。让各类人才在公司充分发挥作用，增强公司活力及竞争力；干部民主选举，岗位竞争管理机制实行层层责任制。

　　◇其五，具有规模、技术优势。现正实施在年产１２万吨的生产规模基础上再增１０万吨生产线的技改项目，以加速企业规模化扩张。

　　总之，大啤集团确已充分具备做定“云南王”的实力和条件。

　　■咬定云南，盯住西南

　　杨泽彪总经理表示：不仅要做“云南王”，而且要做西南第三，争做西南第二，“西南王”是努力发展的方向。针对前段时间重啤喊出了要做“西南王”的口号，杨泽彪总经理认为：做王的想法人皆有之，关键是否具备做王的气质、智慧、实力和条件。谁要做“西南王”，必须靠自己的实力，绝不能用非正当竞争手段获得。如果啤酒行业中出现同室操戈的局面是不可取的，不利于啤酒工业的发展。即做王必须具备王者风范。中国想做王的企业很多。但许多最终是昙花一现，所以，大啤集团在实现战略目标时，既要有信心，又看在战术上是否做得到，要切合实际，不能异想天开。杨泽彪总经理提醒业界人士：啤酒行业同行们忽略了一点，以为云南市场很大，其实不然。云南省作为一个边疆多民族聚居地区、经济不发达，由于社会历史文化等诸多因素，长期以来以白酒消费为主，啤酒消费群体比例相对较小。国内啤酒同行有好几家进入云南市场，有的投了巨资，一段时间后，付出一定的代价，结果退出了。可以说目前云南市场啤酒量已达到饱和，所以国内同行们进入云南市场要深思熟虑。同时，他仍然表示欢迎同行进入云南，因为有竞争，才有发展。即使有一天，大啤集团也被同行中企业兼并或收购了，他认为这是整个啤酒行业的进步，也是大啤的荣耀。
兼并，谁来控股

　　据调查大啤集团于前不久确与青啤、燕啤、四川的同行业都洽谈过合作事宜，却无结果，因为大啤集团合作的条件是：必须是大啤集团处于最大控股地位、收购、兼并都不行，参股为宜。当记者问及前段时间，发生了云南澜沧江啤酒企业集团兼并了思茅啤酒厂一事后，大啤集团是否也想收购或兼并省内其它啤酒企业这一问题时，杨总坦言，在考虑之中，但要看给大啤集团带来什么。因为大理啤酒的水质好，其它地方不具备，此水又无法拉到别的地方去。总之，欢迎合作，但又不能只顾一时赚钱而砸掉自己的牌子。

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