白酒行业暴利将结束 新暴利产品将出现

“2009年开始，白酒行业的高增长、高赢利吸引酒厂、投行纷纷投资扩建白酒产能。”卢珊认为，这些大规模的投资必将带来未来3到5年后的产能过剩问题。

不过，廖剑勇称，产能过剩是一个相对的概念，整体价格和销量下降了，但中档或低档酒的量可能会增加，至少中国的老百姓内心一直在呼唤有品质保证的“民酒”，“但愿产能过剩的预期和现实，能逼迫中国的白酒企业认真思考什么是真正的营销。这十来年绝大多数中国白酒企业的日子的确太舒服了，遍地鸡犬也升天。”

事实上，产能过剩几乎是未来几年白酒行业无可逃避的话题，此轮的价格下滑之后，如果酒厂控量保价的策略不能及时奏效，白酒业利润下降的一天终会到来，如同此前的房地产行业一样。

“中国白酒业将面临真正意义上的洗牌，这才是未来几年的行业主旋律。在我看来，如果仅仅谈拐点，就缺乏对自我的批判意识，也不利于行业未来的发展。”廖剑勇认为，“行业整体的暴利会结束，新的白酒类暴利产品必将也应该会出现。”

在职海斌看来，现在的市场相对来说有趋于饱和的趋势，无论是市场还是消费者都在改变，以往简单的营销方式已经很难打开市场，无论是酒企还是经销商也都需要在营销上做出自己的改变。

“试问中国的白酒企业，这些年有几家真正在乎过消费者的感受？”廖剑勇反问道，政府对三公消费的限制以及社会对于健康的重视，是高端白酒必须面对的现实。在缺乏“官刚需”的社会生态环境下，希望中国的白酒企业少一些浮躁，多一份对市场和消费者的尊重。