钟杰：塑化剂问题不能“妖魔“化 不该误导消费者

钟杰表示，专家发言应该严谨，用事实和依据说话，不该误导消费者，如果白酒行业人为添加塑化剂，那么请说清楚以什么样的方式添加，在什么环节添加？有没有企业购买塑化剂的采购名录？

作为白酒专家，钟杰介绍到，粘稠度并不是检测年份酒的标准。不同酒精度、不同原料和不同工艺酿造出的酒在粘稠度和挂杯程度上都有区别，并不是说粘稠度越高越好。白酒生产从原料到出厂产业链很长，涉及环节很多，有的问题我们以前意识到了已经改进，有的问题我们现在意识到了正在改进，比如这次塑化剂因工器具微量迁移问题，我们企业早已认真对待积极改进，严格控制。白酒产业在努力向健康的方向发展。大家不要把塑化剂问题妖魔化了。