文王集团董事长刘素敏：酿酒应该回归自然

近日，安徽省文王集团董事长、酿酒专家刘素敏在接受记者采访时表示，酿酒应回归自然，才能更多地满足当前消费者对品质的高要求。

刘素敏告诉记者，尽管当下白酒行业酿酒机械化日盛，但文王集团依然坚持纯手工酿酒，这样做虽然耗时耗力，但回归自然的酿酒方式，可以酿造出更好的白酒，满足消费者对白酒品质的更高要求。而且不仅酿酒需要回归自然，消费者饮酒也是一样。

“也不一定是文王贡酒，只要消费者找到一种适合自己口味的白酒，每天喝一至二两，就是回归自然的饮酒，就是健康饮酒。”刘素敏谈到。