检测出茅台含塑超标不科学 迁移量不等于含量
2012.12.12
中国食品发酵工业研究院高级工程师、全国食品卫生和食品安全管理标准技术委员会委员熊正河女士表示，迁移量并不等于含量。从水晶皇介绍的情况是茅台3.3，酒鬼酒1.08，只能说明是迁移出来的情况，并没有科学的依据证明这个迁移就等于目前作为标准的一个限制性规定。
贵州茅台12日在贵阳召开媒体见面会，会上关于网友送检香港机构检测出茅台含3.13毫升DEHP这一结果是否有科学依据做出了解答。
全球无针对食品中存在磷苯类限量的法规
中国食品发酵工业研究院高级工程师、全国食品卫生和食品安全管理标准技术委员会委员熊正河女士表示，全球范围内针对食品中磷苯类限量法规是没有的。欧盟和美国都只对迁移量和含量做出了规定，并未针对食品中存在迁移问题的限量来做的规定。
中国食品发酵工业研究院高级工程师、全国食品卫生和食品安全管理标准技术委员会委员熊正河
3.3毫升DEHP不能同含量标准划等号
熊女士说，迁移量并不等于含量。从水晶皇介绍的情况是茅台3.3，酒鬼酒1.08，只能说明是迁移出来的情况，并没有科学的依据证明这个迁移就等于目前作为标准的一个限制性规定。限量的问题是一定要以含量存在作为基本的判定依据，或者作为风险评估应该判定的依据。因此限量、特定迁移量和含量之间，不能用等同的概念简单的划等号，中间要有科学的依据作为评判。
没有这方面的标准，同时没有做这方面全球危害的评估，这方面只能说明目前3.3的DEHP检出情况是一个检出值，而不能说它和标准之间划一个等同的概念。
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