解密徐福记“添加剂”门背后的故事

近日，徐福记被曝含有非法添加剂，引起了食品行业的广泛关注。经法院审理，被告家乐福销售涉案产品的行为已构成欺诈，判决家乐福退回原告货款17.8元并赔偿原告17.8元共计35.6元。而徐福记将原料带入的食品添加剂在标签上标注与国家相关文件的规定不符，徐福记在涉案产品标签上标注添加了TBHQ、BHT与事实不符，违反了食品安全法的规定，必须对消费者作出相应赔偿。

究竟徐福记“添加剂”门事件的起因是什么呢？

起因：消费者购买徐福记糖果

在今年8月28日，消费者张志华在家乐福购买徐福记牌食品芒果酥、芝麻香酥沙琪玛、落花生酥心糖若干。在购买食品后才发现，徐福记的上述食品存在违规添加食品添加剂问题——在徐福记的上述食品产品标签中，标注含有食品添加剂 TBHQ、BHT。

而根据国家标准GB2760相关规定，特丁基对苯二酚和二丁基羟基甲苯两种食品添加剂不能添加到糕点或糖果类食品中。按照卫生部卫政申复[2012]2139号《政府信息公开告知书》，上述二种食品添加剂不能添加在糕点或糖果类食品里。”

随后，张志华向向深圳福田法院起诉家乐福、徐福记两家公司，宣称“家乐福销售不合格产品，构成欺诈”，同时诉指徐福记生产不合格食品。

徐福记回应：原材料带入

对于消费者的质疑，徐福记方面辩称，TBHQ、BHT是原料食用油带入，非人为添加。还提供三份东莞市质监局出具的证明。

“产品有关TBHQ、BHT的使用和标识完全符合国家相关规定。”徐福记方面解释，其产品含有TBHQ、BHT属合法，其中芒果酥中的 TBHQ、BHT以及芝麻香酥沙琪玛中的TBHQ、BHT是原料食用油带入，而落花生酥心糖中的TBHQ则为花生仁原料中带入，均非人为添加。该公司同时提供了三份东莞市质监局出具的证明，意图说明涉案产品中的TBHQ和BHT并非人为添加，而是食品原料带入的。

市场反应：部分地区下架

在徐福记被曝出含有非法添加剂以后，在一些卖场出现了下架现象。在广州，家乐福有关人士表示，公司对涉案的三款产品已进行下架处理。北京物美超市有关负责人表示，已获悉徐福记三款产品存安全风险一事，为了最大限度保护消费的利益，暂时对涉事产品采取临时下架措施。物美旗下的物美超市、美廉美等各家门店均已收到下架通知。

法院审理：徐福记违法食品安全法规定

经过深圳福田法院的审理，法院最终认定，家乐福销售不符合规定的食品，已构成欺诈。而对于徐福记涉案产品，法院认为东莞质监局证明不足证明涉案徐福记产品没有直接使用TBHQ和BHT。

而且，法院认为，徐福记将原料带入的食品添加剂在标签上标注与国家相关文件的规定不符，徐福记在涉案产品标签上标注添加了TBHQ、BHT与事实不符，违反了食品安全法的规定，必须对消费者作出相应赔偿。