北大教授李可基谈塑化剂 含致癌物不等于毒害

近日，茅台召开媒体见面会，就塑化剂事件作出正面回应，重申质量至上的问题。会上，北京大学教授，博士生导师，营养学专家，李可基先生就塑化剂对人体的危害进行了讲解。李可基认为，塑化剂相对来说是一个比较安全的物质。所谓的有毒有害物质，含有有毒有害物质，含有致癌物，绝对不等于它致癌，或者毒害。

塑化剂是相对安全的物质

到底对人体有害、没害？李可基说道，目前为止有关塑化剂对人体是否有害，没有在人身上得到验证，因为我们现在看到很多的说法、报道等等，张嘴上来就说对人体有害。实际上现在塑化剂所谓有一些安全性方面的阐述，全来自于老鼠的数据。但老鼠它也是生命体，我们不可能拿人体做实验，所以老鼠是有一定参考价值的。我们拿老鼠为人体安全健康做一个预警限量。 

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世界卫生组织对致癌物的划分

世界卫生组织对致癌物分为三类，其中，阳光属于一类，可能导致皮肤癌，而咖啡、茶和手机信号都属于二、三类，塑化剂也属于二、三类致癌物。

在讨论致癌物这个名单，包括一类、二类、三类这个问题的时候，不应片面和简单地对致癌物名单以及分类进行引述，食品致癌涉及很多科学细节方面的问题，比如你吃进去多少量，吃进多少时间，在什么条件下，以及这个个体这个种族是不是敏感。有时候我们片面的，或者简单的引述所谓致癌物的名单，几类致癌物，实际上把自己吓唬住了。