“速生鸡”被指滥用抗生素 食药监展开调查

前几日报道的“速生鸡”事件继续发酵，12月18日，央视曝光山东部分养鸡场违规使用抗生素养殖肉鸡，并提供给肯德基、麦当劳等快餐企业的新闻。“速生鸡”事件再次让消费者以及相关部门提及食品安全问题。事件曝光后，上海食药监部门表示，将全面检查产品来源和自检情况，相关检测正在进行。而肯德基方面也通过官方微博回应称，将会配合相关部门调查。

何为速生鸡

所谓“速生鸡”，指有些养殖户为缩短养殖周期，违规给肉鸡喂食地塞米松等激素类药品，催生肉鸡生长；这些“速生鸡”被喂抗生素后可在40天长5斤。

相关部门展开调查

据媒体报道，山东一些养殖户在饲养肉鸡过程中，或没有严格执行抗生素停药期的规定，或添加违禁药物。部分“速成鸡”在养殖户交给山东六和集团、盈泰公司等的屠宰场之后，未经检验检疫就被宰杀，部分产品流入百胜餐饮集团上海物流中心。

据上海食药监部门初步调查，百胜餐饮集团上海物流中心于今年5月在六和集团购买了最后一批“速成鸡”肉鸡原料，已经销售完毕，今年以来并未从盈泰公司购买过肉鸡原料。监管部门已从物流中心的现有库存中，抽取了8个品种32个样品进行相关检测，最快3个工作日就可出结果。如发现食品安全问题，将依法严处。

肯德基方面回应速生鸡事件

针对央视曝光的“速生鸡事件”，肯德基18日亦通过其官方微博发出七点声明。肯德基方面称，其所使用的鸡肉原料供应商都是在国内拥有良好信用的供应商，其需经过肯德基严格的评估体系方可成为供应商，且肯德基每年对供应商进行检查，包括饲养日志和用药记录，并进行年度资格审查。

声明称，供应商每批肉鸡在宰杀前、宰杀后都需取得《动物检疫合格证明》后方能出厂。肯德基要求所有供应商对供肯德基的鸡肉产品进行药残检测。肯德基物流中心收货时必须收验《动物检疫合格证明》和药残检验报告。肯德基在进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检。

肯德基表示，今年8月起肯德基已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料。目前肯德基上海物流中心正在积极配合相关政府部门的检查，相关索票索证完整合格，不存在封存3万吨鸡肉之说。

网友辣评

@天使之翼_john：被曝光出来的终究是一小部分，还有其他隐藏的食品安全问题，需要相应的管理部分真正的去落实下去、

@婚姻法：其实很简单，这些问题的根源在生产抗生素的药厂， 查看他们有多少抗生素是卖给养鸡场、奶牛场、乳制品企业就知道这些与之相关的食品药剂用量。

@明的星光：可怜那些吃肯德基麦当劳的孩子们。

@坐世修真：我觉得应该肯定央视的做法，人民需要看清事情的真相。

@茶港渔夫：中枪的绝不仅仅一个六和，事件也将给中国的养殖业及饲料业敲响警钟。