拿破仑首推亚洲尊酿皇廷干邑
2012.12.19
“拿破仑皇廷干邑，享乐巅峰时刻”——拿破仑干邑首席酿酒师Patrice Pinet
中国市场的快速兴盛，正在引发全球烈酒产业的新一轮关注兴趣。身为四大干邑名牌“首贵”的拿破仑干邑也在这一棋局中落下重子。
12月15日，欧亚酒业（深圳）有限公司偕拿破仑品牌母公司Beam Global在深圳正式发布亚洲尊酿“拿破仑皇廷干邑”。这款新品可谓专为中国市场量身定制，而拿破仑干邑这一传承两个世纪之久的传奇皇室品牌，也以这种方式宣告了自身拓展中国市场的魄力和决心。
(图：Beam Global、欧亚代表及众明星为拿破仑皇廷干邑新品启幕)
畅行全球的法国皇室御用干邑
以优质葡萄酒蒸馏酿制而成的白兰地酒，被生动地尊称为“生命之水”。在许多个世纪里，这种酒是欧洲贵族们最为青睐的烈酒。法国干邑（Cognac）区则被视为白兰地的“皇冠产区”，这一产区的白兰地酒以独有的产地命名“干邑”而名动天下。在干邑区最负盛名的四大品牌中，拿破仑（Courvoisier）独享最为传奇的历史。法国史诗领袖拿破仑一世的慧眼识珠，以及其侄拿破仑三世手封的皇室御用身份，使拿破仑干邑因人得名，进而随拿破仑皇廷的风云际遇，风行于欧美诸国，成为法国“国家荣耀”，干邑品牌之“首贵”。今年圣诞节，即将有一瓶产于1789年的拿破仑干邑由收藏家在英国出售，标价高达9.5万英镑，折合人民币近百万元。
继在港澳台地区风靡数十年后，拿破仑干邑自2009年开始正式进入中国内地市场。三年来，不同等级的拿破仑干邑产品都得以与中国饮家“亲密接触”，Beam Global与代理商欧亚酒业也对中国市场的特殊环境和巨大潜力建立了深刻认知。“拿破仑亚洲尊酿皇廷干邑”正是在这一背景之下闪耀现世，成为拿破仑干邑首款直面亚洲市场的定制产品。
亚洲尊酿彰显中国风味
拿破仑皇廷干邑(Courvoisier Emperor Cognac) 是拿破仑品牌独具慧眼，专为亚洲追随者研配的尊贵版干邑。在首席酿酒师，企业总裁兼总经理Patrice Pinet领衔之下，拿破仑干邑全球团队核心人物悉数亮相15日的发布会现场，足见Beam Global与拿破仑干邑厂商方面对这款亚洲定制产品的重视程度。
“这款干邑选用小香槟区、大香槟区和边缘林区出产的干邑原酒，调配出丰盈的酒质，在橡木桶中陈酿长达15年以上，木桶与酒液交融出一股完美的花香和橡木单宁之间的平衡。”Patrice Pinet表示，“过去200年,拿破仑（Courvoisier）一直很努力通过采用最好的葡萄,一流的蒸馏技术酿制出最好的干邑，我们期待这款产品能完美符合亚洲饮家对拿破仑干邑的期待。”
拿破仑干邑资深饮家，香港乐坛耆宿巨星林子祥先生欣然应邀出席发布会。“闲时小酌三两杯是人生乐事，拿破仑可以说是我的老朋友。”林子祥畅谈自己多年的干邑品鉴心得之余，也不忘为自己“老朋友”的新品做推介，“这款（皇廷干邑）虽是新品，年份亦不会短少，口感很熟悉，很亲切。”
（图：林子祥、高海宁、沈卓盈出席拿破仑皇廷干邑新品发布会）
为新饮家铺就顶级干邑鉴赏之路
据介绍，皇廷干邑将是一款定位于高端市场推广的产品，在顶级干邑中适中的定价水准将使得这款产品更具亲和力，适于广大新入干邑圈子的饮家“登堂入室”；而堪与XO级别产品媲美的酒香和口感，也使这款产品具备了极高的市场竞争力。
Patrice Pinet认为，推出皇廷干邑是一次新颖的举措，因为这是拿破仑干邑首次针对一个重要区域市场推出定制产品。“中国饮家对于顶级干邑拥有非常独特而热切的品鉴喜好，这使得中国市场在过去的几年之内得到了惊人的成长。” Patrice Pinet说，“我们应该迎合这种喜好，向新饮家们推介优良的干邑产品，传播法国干邑悠久而独到的文化传统。”
欧亚酒业自去年起承担拿破仑干邑在中国内地和港澳地区的运营重任，近两年的市场开拓成就也令这家亚洲顶级酒商信心十足。欧亚酒业大中国区营运总监Mr. Harry Wong（黄木根先生）认为，皇廷干邑极好地贴合了当前中国市场对顶级干邑的主流需求，为广大企盼尝试顶级干邑杰出品质的饮家们提供了一个最适宜的切入口。据Mr. Harry Wong（黄木根先生）介绍，在过去的两年里，欧亚酒业已经在中国内地各主要城市的口岸、机场免税店等高档洋酒主流渠道中建立稳固的布局，这款拿破仑亚洲尊酿皇廷干邑随后也将在这些渠道中全面铺开。
（图：拿破仑Courvoisier公司总裁兼首席酿酒师Mr.Patrice Pinet亲自为来宾展示拿破仑皇廷干邑新品）
背景资料
拿破仑皇廷干邑(Courvoisier Emperor Cognac)
传承18世纪法国皇室御用的干邑精炼酿酒技术，采用干邑四大产区的上乘葡萄，拿破仑干邑（Courvoisier Cognac）独具慧眼，特别为亚洲追随者研配的尊贵版干邑—拿破仑皇廷干邑（Courvoisier Emperor Cognac），率先登陆中国大陆、港澳地区。为追求更上乘享受的爱酒人士带来了真正高品质的陈年醇美干邑佳酿，让饮家尽情释放嗅觉与味觉的局限。
拿破仑皇廷干邑(Courvoisier Emperor Cognac) 涵蕴浓厚优异的橘子、巧克力和可可豆的香味，丰富的雪利酒香味交织着“奶油”或“法国羊角面包”，浑然而成小香槟区的深沉味觉。其均衡和醇厚的口感，细腻柔滑的回味，绽放着异国情调，是令人难忘的至尊醇酿。
拿破仑皇廷干邑(Courvoisier Emperor Cognac) 是小香槟区、大香槟区和边缘林区“生命之水”的完美融合，调配出丰盈的酒质。繁复的蒸馏过程，提取最馥郁的芳香；长时间的陈年，历化出极具深度的醇酿。在橡木桶中陈酿长达15年以上，木桶与酒液交融出一股完美的花香和橡木单宁之间的平衡，并升华出强烈的快感。
产 地：法国
品 牌：拿破仑
规 格：70cl
酒精度：40% vol
品酒笔记：拿破仑皇廷干邑是复杂的气息与流畅的口感的完美结合，充满了异国情调的水果香味刺激着感官的最高享受。
酒色：深琥珀色
闻香：突出的迷人的橘子香与巧克力、可可豆的香味曼妙地交织在一起，前段散发出来的雪莉酒气息精彩邂逅小香槟区蒸馏所带出的丰富奶油与法国羊角面包的香味，极致而迷人。
口感：圆润而醇厚的口感，细腻精致的收结体验让人难以忘怀。
拿破仑干邑：法国国家荣耀，干邑“首贵”品牌
时至今日，拿破仑干邑仍然遵循着200年来传统酿造标准和工艺流程。凭着与超过1000个葡萄种植家族超过5代的伙伴关系，保障了上乘品质葡萄原材料；严格掌控拿破仑干邑的品质代代相承, 始终如一；稳固着拿破仑干邑继往开来世界顶级美酒的地位。
拿破仑干邑的历史可以追溯到二百多年前。1800年，Emmanuel Courvoisier 和Louis Gallois合作，开始在巴黎近郊经营葡萄酒及烈酒的生意，开启了葡萄酒干邑的征程。
1811年，法兰西第一帝国皇帝拿破仑一世陛下亲自驾临COURVOISIER位于巴黎近郊Bercy的酒厂，从此便深深爱上了这款干邑；COURVOISIER开始为拿破仑皇室供酒。此后拿破仑在退位前往圣赫勒拿岛时，指定携带多桶COURVOISIER干邑随行。拿破仑对干邑的喜好与执着为同行英军官兵所惊叹，“拿破仑的干邑”之名号自此不胫而走。
1835年，Emmanuel 之子Felix Courvoisier与Louis Gallois之子Louis Jules Gallois，携手在雅纳克市(Jarnac)建立了公司。开始将葡萄酒干邑作为特种商品行销海内外。1869年，拿破仑一世之侄拿破仑三世钦定“拿破仑干邑”为皇室御用。
1929年，拿破仑剪影以及标语“拿破仑的干邑” (The Brandy of Napoleon)成为拿破仑干邑的商标，沿用至今。1964 年，由于Courvoisier的生意在50年代迅猛发展，Simon兄弟决定把公司卖给他们在美国的代理商- Hiram Walker。1986~1987年， Hiram Walker 公司被Allied-Lyons公司收购，随后因与Domecq 公司的合并，自1993年起更改名为Allied Domecq公司，并进入高速发展的全盛时代。
拿破仑干邑中国代理商为欧亚酒业（深圳）有限公司。欧亚酒业自1999年成立，以传播美酒文化，共享高品质生活及引导正确美酒消费观念为使命，扎根于马来西亚，面向大中华区域市场。2007年，欧亚酒业进驻中国内地市场，短短数年间，即在广东、北京、上海、四川、东北等重要区域建立起实力雄厚的销售网络。2011年4月，欧亚酒业获国际酒业巨头Beam Global Asia委以重任，成为拿破仑干邑（Courvoisier Cognac）在中国内陆及港澳两特别行政区的总代理，协助拿破仑干邑在东方书写全新的传奇。
拿破仑干邑：干邑区独有品质的象征
拿破仑干邑追求最卓越的原料来源。干邑地区总面积达到73,000公顷，其中囊括共5,000多名葡萄园主。但为求口感的至精、至醇，拿破仑干邑只采用四大葡萄产区（大香槟区Grand Champagne、小香槟区Petite Champagne、边缘区Borderies、植林区Fins Bois）中最优质的葡萄。
由于白玉霓(Ugni Blanc)的高抗病害能力、抗霜冻能力的特性，成为干邑地区生产使用率高达99%的主要葡萄品种，白福尔( Folle Blanche )或鸽笼白( Colombard)成为剩余1%的首选。
为保证拿破仑干邑的口感蒸馏过程要求精工细作，每种葡萄酒都是取小样分别检测，而
且根据葡萄的不同成熟度设定不同的蒸馏时间。采用“带皮蒸馏”的方法，使用小型蒸馏炉，进行两次蒸馏以此保留葡萄的香味与口味，让酒液更加馥郁、醇美。
优质的葡萄酒对贮藏要求极高，对橡木桶的创新研究从未间断。拿破仑干邑的贮藏更是在橡木桶的打造上独具匠心。首席酿酒师及其团队亲自挑选制作木桶的橡木。让橡木曝露在空气中，自然干燥，散发出更均衡的丹宁酸。每个橡木桶由纯手工打造而成。烘烤过的橡木桶产生出木糖，随着季节的变化，橡木桶中的酒液与橡木桶发生氧化融合，渐渐产生香草、太妃糖，甚至咖啡的浓郁香味。新酒于橡木桶中酿藏2年之后，会转移到相对潮湿的酒窖，利用潮湿的空气增强木桶和酒液间的微氧融合，使得酒液的口味丰富,最终酿成佳品。
调和艺术已经登峰造极。干邑的调和是人类嗅觉和味觉升华的艺术；首席调酒师是一道活的调酒方程式，200年来通过他们嗅觉和味觉的经验，慢慢的、严密地调和出完美的醇酒佳酿，保证拿破仑干邑在一个又一个的十年中，始终保持一致的口感和味道。
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