稻花香酒业公司召开酯化液研究专题会议

12月29日，稻花香酒业公司副总经理谢永文召集公司质量、技术、生产系统等技术相关人员召开了酯化液研究专题会议，会上成立了稻花香酯化液研究小组，由谢永文任组长。会议对小组成员在方案制定、原材料准备、实验实施、分析检验、数据收集、标准制定等方面的工作进行了详细的分工。

据悉，酯化液是利用酿造车间发酵副产物，如黄水、酒尾、锅底水等，与现代生物技术生产的菌种进行培养，生成的富含浓香型白酒主体香味成分的混合液。酯化液可通过蒸馏获得高酯调味酒，也可用来串蒸香醅，提高原酒的优级品率。该项目不但可以产生巨大的经济效益，而且对推动环境保护、发展循环经济具有重要意义。