产品结构在白酒企业发展中很重要

近日，糖酒快讯网、新食品杂志社总编辑向宁与青岛琅琊台集团销售公司总经理赵咏伟就白酒行业相关问题进行了深入的交流。

采访中，赵咏伟表示，白酒是琅琊台集团的主业，另外有微生物科技、生物肥料、生态产业园、过就过粗。虽然我们白酒发展相对比较缓慢，但是其他行业发展还是非常快的，而且十分健康。集团化发展是把双刃剑，搞的好就是相互支撑，不好就是互相拖累。现在的产业都是围绕微生物发酵在做，很多产品都是围绕着这个科技在做。果酒果醋自己生产自己做一部分，在法国进口一部分。

他还表示，这几年企业发展很平稳，琅琊台集团企业今年销售额是16-18亿，白酒还没过十亿。一方面在调整产业结构，一方面调整渠道，发展比较缓慢。产品结构在企业里是很重要的，如果产品结构之间拉开差距了，那么这两个企业就知道谁强谁弱，仅仅从销售额数字很难分辨企业的实力。