市场分析：中高端产品的突破

2013年对于白酒行业来说是寒冬的一年，高端白酒由于限酒令的问题，必然会导致一定程度的市场萎缩，业内普遍的共识是高端白酒市场至少萎缩30%。但是与市场反其道而行的是，一些中端和中低端的品牌却在涨价，究其原因是高端白酒留下的市场，需要更多的中端品牌去填充。有一些知名的福酒品牌也开始开发中高端产品来提升自己的利润空间。

福酒的这种做法是否适宜，资深白酒行业评论员方胜认为这种做法违背了福酒的定位，是一种舍本逐末的做法。因为品牌影响力和品牌定位是并存的，就像可口可乐全球知名，但并不表示可口可乐一瓶要卖到天价。福酒的定位用简单的话来说，就是一般消费者消费得起的酒，是以消费者饮用为第一需求的酒。以泸州老窖福来临福酒为例：

一般高端消费者自己饮用的酒通常都不高于300。每天2两酒，那么一个月就是6斤酒，相当于6瓶总价在1800左右，占有高端消费者收入的比例不算太高。高于300，甚至达到600以上，则这个消费额度就太大了。对于普通消费者则自己饮用的酒在100以内，其中收入相对较低的则在50以内，甚至30以内。

正是基于这个原因，泸州老窖福来临酒才将自己的福酒定位于这个价格区间，最高端的福来临瑞福酒在京东价格为288，定位中高端的福来临鸿福酒则为98，满福则为58，而加福以件为单位其均价在30左右。其实在这个价位上，依然能有利润，只是福酒追求的是量，而非利润率。

很多中端品牌一旦知名度达到一定程度就想着开始追求单品的利润率，推出高端品牌拉升品牌形象，这种做法短期内也许有效果，但是并不是一个可取的做法。只有像泸州老窖福来临这样坚守自己的产品定位，以客户需求为导向，不因为年份封藏，老酒陈酒为理由提高价位，才能够更好的树立自身的品牌形象。