陈正华：“逆势而上”突围低迷期
2013.02.16
——专访上海鸿澳贸易有限公司总经理陈正华
他曾经是一名退伍军人，受过部队生活与工作的艰苦磨练；他曾经也是一名调酒师，每天在酒吧工作到深夜，只靠一点微薄的收入养家糊口；曾经的他毅然每天开着那辆面包车到处送货，每天早出晚归，辛苦异常。然而，没有任何身世背景的他如今是一家进口葡萄酒的专业营运商的总经理，用心经营和打理着自己100多条货柜的生意。他就是上海鸿澳贸易有限公司总经理陈正华。日前，记者与其把“茶”论道，聆听来自他对进口葡萄酒行业的声音。
“注重培养企业软实力”
《新食品·葡萄酒评论家》：目前整个进口葡萄酒行业整体形势并不乐观。就您看来，进口葡萄酒商如何才能在这种环境下“逆势而上”，有效地稳固并开拓自己的市场？
陈正华：去年的经济大环境确实不好，在这种环境下很多进口葡萄酒商不得不面临高库存的严峻形势。这就告诉我们这方面投资的风险是很大的，因此要有足够的预留资金。同时要善于把握正确的投资方向，一旦方向错了，后面的一切都不好办了。所以公司的财务打理和有效的经营就显得异常重要。我们不盲目跟风，但我们会学习借鉴别人好的经验和理念，并为我所用。
此外，要有品牌意识，要善于培植有潜力的品牌。当然，市场的培育、品牌的树立肯定不是一蹴而就的，需要有较强的持久力，至少要经过两三年的培养。最后更要注重企业软实力的培养，加强企业的宣传，主要目的是加强对整个行业的渗透力，逐渐提高市场的认知度。要多渠道、全方位培养经销商，加大顾客的忠诚度，把顾客当做朋友，一半经商，一半做人。只有这样才能在最艰难的时期，迎难而上，最终收获成功。
“进口酒价格更加亲民”
《新食品·葡萄酒评论家》：您觉得中国进口葡萄酒的现状如何？如何才能有效地推进中国进口葡萄酒市场的良性发展？
陈正华：中国进口葡萄酒给我的最大感受主要是两方面：一是逐渐平民化。这里所谓的平民化主要是指中国市场消费群体的平民化。葡萄酒本身是作为一种高雅、典雅文化的象征，但在中国市场上一些进口葡萄酒的价格其实是很低的。随着葡萄酒市场的逐步发育，越来越多的人开始消费价格更加亲民的中低档葡萄酒，这就逐步凸显进口葡萄酒的平民化取向。
另一方面就是利润最低化。葡萄酒消费的平民化带来的一个趋势就是：主要走的是销量，“薄利而多销”。从事进口葡萄酒不要想着挣快钱，重要的是把葡萄酒推向大众和平民，真正打开中国进口葡萄酒的市场。保证葡萄酒行业的有序发展，逐步摆脱行业杂乱、鱼目混珠等现象需要政府进一步健全体制，同时行业协会也应该担负其自身应有的责任。
电子商务前景广阔
《新食品·葡萄酒评论家》：近年来葡萄酒电商发展迅速，您怎么看待这种新的销售方式？您觉得它的前景如何？
陈正华：就我看来，电子商务最大的一个优点就在于价格透明化，它的前景应该说是相当广阔的，性价比也相对较高。我们现在也开始涉足电商，但是这并不是很容易的。想要在电商领域逐渐壮大，重要的是寻找有实力的合作伙伴，然后再实行扩张战略。但整个过程要注意求稳、务实，把适量的资金投进这个行业，掌控好投资风险是很重要的。
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