唐英年分享藏酒经验

2013.02.20

唐英年称，他幸运的通过这么多的收藏经历见识了世界各地的历史文化和风土人情，学习和了解酒庄运作，酿酒过程等等。这些丰富的经历对于我对美酒的品尝具有特殊的意义。

一年前，唐英年竞选香港特首失败，原因是他违规兴建的地下室在竞选期间被外界发现。他建这个地下室的部分目的是为了存放他收藏的部分葡萄酒。现在这位前政界人士计划通过拍卖的方式出售数千瓶勃艮第葡萄酒，这可能给他带来超过2900万港元（约合370万美元）的收入。

在对佳酿收藏方面的建议，唐英年表示，酒在酒窖中的变化是一个很奇妙的事情，我喜欢把温度保持的比较低，我称它为勃艮第式酒窖。一般我会一次购买一批酒，分次开瓶，这样我就可以研究这些酒的变化轨迹，加深对它们的了解……

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藏酒