山东省潍坊市酒水市场分析

2013年2月21日，糖酒快讯网、新食品中国酒业报导全媒体记者来到潍坊市，对潍坊市的整体酒水情况作了了解。在潍坊，虽然毗邻沿海城市青岛，但是消费状况却远不如青岛乐观。而近年来由于酒水行业的不景气，高端酒又被打压，在一定程度上给予了地产品牌很大的生存空间。加之，地缘情结又比山东其他城市更甚，外来高端品牌更加难做。

不过，记者也了解到，目前，在山东白酒的中高端市场上，还是以茅台、五粮液、国窖1573、洋河、郎酒等为主，地产品牌一时之间还是难以掌控。而在中低端市场上，青州的云门春、安丘的景芝、诸城的密州春、昌邑的乾隆杯在中低端市场的份额颇大。许多外来中低端品牌几乎没办法进入市场。

而面对国家相关政策的调控，以及“餐桌节俭”得消费者对于酒水消费更加的理性化，也使得当地的经销商感到压力重重。对于做外来品牌的经销商而言，高端品牌受挤压，自己的生产空间也变得狭小。对于做本地品牌的经销商而言，日子也并不算特别好过。一方面是地产品牌的市场监管乱，二是产品的利润薄弱，所以整个潍坊的酒水市场目前也急于求一个新的突破。

在渠道方面，商超渠道还算比较稳定，因为这里商超并不像山东或者其他地区一样，在门槛费、进店费那样有着过于“严苛”的制度。并且，潍坊的商超有着跟山东其他城市不一样的地方，那就是地产大型商超一直在本地“称霸”，外来大型商超在潍坊做得并不怎样。

就名烟名酒店而言，在潍坊现在也做得一般，这也造成了许多名烟名酒开始转型。以前那种零零散散地名烟名酒店，逐渐也开始提升档次，尤其体现在店面的装潢上。这种店面升级的转变很大原因在于，消费者也开始对于名烟名酒的消费服务要求和档次在提升。

对于酒店而言，自带酒水的普遍趋势，使得许多酒店也开始以饭菜打折来吸引客户。尤其针对酒店里的宴请活动。并且现在在潍坊，宴请消费区隔于鲁西南，也逐渐开始理性化。在餐桌上，基本上消费者都会选用地产品牌，并且对于餐桌上没有开瓶的酒水，有个“不成文”的规矩，便是可以退回于经销商处。从经销商角度而言，商务宴请已经不算酒水销售的“香馍馍”了。