健康回归 饮料盛行“粗粮风”

碳酸饮料、茶饮料、果蔬饮料……要是你还在喝这些饮料，那真out了！现下，喝粗粮饮料已经蔚然成风：红豆、绿豆、芝麻、核桃，粗粮喝出健康来。

逐渐渐变的食谱：每日有粗粮么？

过去，人们的饮食消费偏重于精米面，忽视杂粮；尤其是城市居民，往往是肉类及油脂摄入过多，谷类食物则偏低。长期不合理的饮食结构带来诸多健康问题：能量过剩，体重超标，“三高”愈演愈烈。

如今，这种情况已经发生改变。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们消费能力和观念不断升级，开始追求绿色和健康消费。2011年中国营养学会发布的中国居民膳食营养宝塔也指出：根据平衡膳食的原则，最基础也是最重要的食物摄入是在宝塔第一层的谷类、薯类和杂豆，并且要注意三者的合理搭配。中国食谱渐渐回归了“粗粮时代”，吃粗粮，喝粗粮，成为健康饮食新风尚。你每天食谱有粗粮么？

粗粮饮品  有了健康还得好喝

人们饮食习惯的改变和对健康的需求，使得饮料新品也渐渐以粮谷类等为原料，向天然、营养、功能、方向转变，粗粮饮品早已经是中国饮料业五大饮料之一。

粗粮虽健康，口感则欠佳，一些粗粮甚至难以下咽。既要有健康，又要照顾到口感，粗粮饮料就能做到么？德御坊品牌总监郭先生介绍：现代工艺，不仅充分保留谷物中于人体健康有益的营养成分，而且口感颇佳，饮用更方便，吸收更容易，是解决现今城市居民膳食营养失衡的途径之一；德御坊粗粮快饮即食以红豆、绿豆、芝麻等为原料，经过精选、蒸煮、烘焙、研磨、消毒、冷却、检验七道工序、融汇现代工艺而成，既保留了粗粮原生态的营养，又有原粮的香味和醇正的味道，可谓好喝又健康。

今天，你喝粗粮了么？

随着粗粮风的盛行以及消费者对粗粮饮料的需求，粗粮饮品得以在饮料行业中脱颖而出。惊人的发展速度自然吸引了众多资本及饮料巨头争相加入，这给消费者提供了丰富多样的营养和口味选择。

早在2007年，厦门惠尔康就已经推出了“谷粒谷力”系列粗粮饮料，相信很多人在忘记吃早餐时都会来一盒；中绿粗粮王的多种口味也为我们提供了更多选择；做豆奶的维维集团也推出了维维谷动系列饮料，粗粮加牛奶的独特风味吸引了不少白领女性；新进品牌德御坊的粗粮快饮“原粮的香味和醇正的味道”也正悄然成为粗粮饮料的新宠。

粗粮饮料能够在竞争激烈的饮料行业占领一席之地，究其原因，正是粗粮饮料顺应了人们的健康消费需求。短短几年时间，人们便从“吃荤”变成了“吃素”，再由“吃素”变成了“喝素”，粗粮饮料既方便、又营养，逐渐成为了现代快节奏都市生活下的代餐饮料，甚至是常态饮用饮料。在食品安全的重大压力下，相信这股粗粮之风，只会越来越兴盛——今天，你喝粗粮了吗？