福矛酒业苏永福：这是地产名酒的最好时代

2013年2月22日，来自福建省以及省外的福矛经销商共300多人齐聚福州西湖宾馆福建会堂国际厅，参加2013年福矛酒业集团以“绿色福建、生态福矛”主题年会。在面临行业调整的时期，福矛仍旧保持了稳定的发展，并在原本酱香并不流行的东南沿海一带不断扩张，快速崛起，成为福建本土品牌的领跑者。

近日针对酱香型白酒在近年的发展趋势，以及消费者对酱香型白酒的新认识对酱香型白酒企业和整个行业的影响等问题，记者采访了福建福矛酒业副总裁苏永福深入了解了一个本土的酱香品牌如何培育市场并获得市场认可的经历。

消费者认知已经形成

《中国酒业报道》：酱香白酒被消费者接受往往需要一段时间，前期消费者的培育成为关键，您觉得福建市场酱香氛围起来的原因是什么？

苏永福：主要的原因还是过去几年酱香型白酒的扩张，这在一定程度上会增加很多消费者对酱香型白酒的认知。随着消费者对酱香型白酒的认知的不断增加，我们以酱香型白酒为主打产品的企业也会在此期间抓住机遇、大力发展。企业可以借着这个发展趋势去实现自己企业本身的价值，并不断的积累产品的品牌价值。

在东南沿海一带，很多消费者开始认识到酱香型白酒的新用处，以前很多消费者对白酒的认识主要是以浓香型白酒为主，现在这种情况也就在酱香型白酒全国化趋势的大环境下慢慢改变，消费者也就会更深入的去了解白酒的各种香型，并且不断的去分辨他们之间的具体差别。其实这个过程对酱香型白酒来说也是一个普及和培育的过程。在这个普及和培育的过程中，也就会有越来越多的白酒酿造企业参与进来，从而提升酱香型白酒的产量和所占市场比例，当然这是一个具体的过程，并且这个过程可能是漫长的。当然现在市场上白酒还是以浓香型白酒为主，即便是最近几年酱香型白酒大热，酱香型白酒所占市场比例也依然不到10％。

本土品牌需要接地气

《中国酒业报道》：可见，酱香白酒的氛围在东南一代已经形成。作为一个主产酱香型白酒的企业，福矛酒业将会以什么样的方式来抓住眼前的机遇？

苏永福：确实如此。我们要想抓住机遇，并且在这个机遇期去应对外部的挑战，我们就需要练好内功。福建的酱香白酒市场最近几年的发展也是巨大的，这些发展对福矛酒业来说也是一个挑战。同我们一样，很多企业都会在这个过程中抓住酱香白酒全国化发展的机遇期。

福矛酒业作为一个企业要向抓住眼前的机遇不被淘汰，我们首先就是要将产品的品质做好。品牌力是体现一个企业发展水平最好的证明，而产品却是品牌力最好的保证。因此，我们只有将我们的产品做好才能提高我们的品牌力。由此来将我们的酱香型白酒进行推广和扩张。其次，就是我们队基础设施的重视。福矛酒业正在进行大量的基础设施的改建和扩建的工程，我们在这方面的投入已经达到7.6个亿。这将更有利于福矛的品牌影响力的提升。

《中国酒业报道》：我们了解到福建很多类似的企业也在这方面加大投入。福矛酒业将如何来提高自身的竞争力来应对这些外部的挑战？

苏永福：的确。酱香型白酒大热，对很对企业特别是以酱香为主打香型的酒企来说都是一个机遇。对他们来说是机遇，当然对我们福矛酒业来说就是挑战。因为酱香型白酒在这几年的发展势头很好，所以要应对这些挑战，作为酒企的我们就需去努力的在这个机遇期提升自身的品牌和品质。

其次，就是我们不能错过消费者不断增加自身对酱香白酒的认知的这个过程，消费者认知增加的过程就是我们将我们的品牌推广给他们，并让他们对我们的产品接受和认可的过程。消费者的是否认可，这对我们提升自身竞争力将是不可低估的影响。当然，在竞争力方面，我觉得，创新能力也是企业相当重要的一部分。

未来是品质的时代

《中国酒业报道》：那么，福矛酒业自身的品牌优势表现在哪些方面？

苏永福：品牌优势还是要用产品的品质来反映。为了做好产品，我们一方面在努力的提升我们的制酿能力。经过这几年的发展，我们已经拥有自身的白酒酿造和研发基地。其次，整体上我们在以主要酿造酱香型白酒的基础上，同时还会酿造诸如浓香和兼香型的白酒。同时我们也与福建省内的一些高校进行合作，成立了白酒研发基地。

《中国酒业报道》：现在国家又提倡廉政，杜绝餐桌上的浪费。那么是否会对福矛酱酒的市场发展带来影响？

苏永福：国家倡导廉政、节俭之风，对大企业上千元高端产品影响最大，反而对一些中小型企业以百姓消费的流通产品是利好的。这是地产名酒崛起的最好时间。福矛酱酒作为地产名酒，但销售得最好的产品是400——800多元，商务、百姓消费为多。所以福矛做好充足准备，2013年调整新的营销策略，目前龙岩、三明、南平是企业的成熟市场，今年会以福州、泉州和厦门为省内重点市场，配合经销商精耕市场，省外许多省份都有福矛的客户，公司计划在省外先挑选两个省份，重点开发市场，福矛对2013年提出增长任务100%，公司对未来充满信心。