中国白酒走向世界五大构想

近年来，中国白酒走向世界的话题很多，动作也不少。但是总的来说，努力很大却成效不太显著；人们也明白了，中国白酒走出国门，需要文化先行，但是对白酒文化核心价值的认识模糊不清,等等。有鉴于此，本人提出以下五点构想。

构建“中国白酒”总品牌

诚然，白酒是中国独有的宝贝，但是若仅以“白酒”的名目摆在遥远的国度，人家很可能不知为何物，不知从何而来。要达到俄罗斯的伏加特、英国的威士忌、法国的白兰地这样的传播和认知效果，就需要打造“中国白酒”这样的总品牌。待人们熟知了以后，自然会习惯性地简称为“白酒”，提到“白酒”就知道是中国的。所以，我们要在出口白酒产品上统一命名为“中国白酒”，然后才是比如国窖1573、茅台、五粮液、舍得等产品品牌，直观地形成“中国白酒国窖1573”、“中国白酒茅台”、“中国白酒五粮液”、“中国白酒舍得”。 如同现在国外一说到中医，人们就知道是指中国传统医学；一说到中餐，人们就知道是中国风味的餐食菜肴。

找准中国白酒文化的核心价值

人们已经意识到了中国白酒要走向世界，要文化先行。但是大家在谈到中国白酒文化时，往往仅停留在企业文化，或某些历史遗物，或空洞无物的酒文化概念上，缺乏统一的内涵认识，白酒企业各唱各的歌，缺乏中国白酒与中国文化必然内在关联的统一表达，这样不利于中国白酒走向世界的传播。我认为中国白酒文化的核心价值就是《易经》学说，和以孔子为代表的儒家文化，并以此作为中国白酒文化开道的先锋。我在《<易经>和儒家文化是中国白酒文化的核心价值》一文中，已经阐明了这个观点。当然，在统一的中国白酒文化核心价值之下，各个品牌的生产企业，也有必要充分展示各自品牌的酒文化个性。

打造10家中国白酒成功知名品牌

我们要把真正能够代表中国白酒品牌的优秀产品首先推向世界。重点打造10个知名品牌，形成组合拳，在“中国白酒”的总品牌下一致对外。重点打造浓香型代表国窖1573、泸州老窖特曲、五粮液酒；酱香型代表茅台酒、郎酒，清香型代表汾酒，及其他品牌如古井贡酒、洋河大曲、红星二锅头、西凤酒。这10个产品在国外市场得到相当的认可，站稳脚跟后，其它产品可以适时跟进。

确保“中国白酒”的风格个性

中国白酒传承延续几千年，成为世界四大名酒之一，其生命力就在它独特的口味风格个性。现在有些企业，为了迎合某些出口地人们的口味习俗，而改变白酒的风格口味，一味地追求当地消费者的口感习惯、消费偏好。这样，绝对是错误的败笔。当年那些洋酒登陆中国时，如果也变成跟白酒一样的口味风格，来跟本地白酒争市场的话，早就失败而归了。洋酒之所以成功站稳中国市场，并不是白酒有什么问题，而是洋酒突出了它与白酒不同的口味风格，为消费者提供了更多的选择空间。所以，充分展示白酒独特的风格个性，如同中餐、中医、孔子学院走向世界一样，这才是中国白酒征服世界的金钥匙。

树立中国白酒走向世界的信心

当洋酒成功登陆中国，在中国市场出尽风头，并大大挤压了白酒的国内市场之后，而中国白酒走向世界又显得比较艰难。这使不少人失去了中国白酒走向世界的信心，甚至怀疑白酒的生命力。我们应当看到，中国白酒走向世界已经在路上。泸州老窖已获得多项国际大奖，近日把香港作为面向世界的窗口平台，实施泸州老窖品牌国际化深耕，开拓中国白酒文化在世界影响力的新局面；沱牌舍得李家民三项发明获国际大奖，得到许多国家的认可；茅台酒已获十多项国际奖项；五粮液出口创汇表现也很不错，等等。这充分说明中国白酒已经打开了走向世界的若干个窗户，被世界认可已有了相当好的基础。我们有理由相信，作为世界四大蒸馏名酒的中国白酒，一定会香满世界，让全世界更多的人分享中华民族的优秀文化成果。

中国白酒要冲刺世界市场，如果白酒企业各自为政，显然难以成气候。我们要把以上几点构想综合利用，形成组合拳，就需要一个总牵头，进行科学规划，统一引导，最好是由中国酒业协会或中国食品工业协会来担当这个重任。（本文系糖酒快讯网专栏作家投稿）