政府部门：强化监督 出台有效的管理机制

4月15日央视焦点访谈曝光《不明不白的白酒》节目以后，白酒行业的发展受到了人们的普遍关注，如何让白酒更加明白呢？

作为政府部门，在食品安全问题中，占有举足轻重的位置。勾兑白酒中所用酒精、香精香料、添加剂的检测标准，目前国家还没有具体的文件规定，同时对于酒精、香精等的含量检测不出来，也说明白酒的生产方式缺乏有效的监督。

因此政府的食品监督部门，必须尽量减少“盲点”，弥补漏洞，应当切实维护老百姓的利益，对于食品安全，要加强监管，以监督企业按规定操作，生产出让老百姓放心的产品。这其中，加强企业违法成本是重要的措施之一。政府部门尽快建立并出台有效的监督管理机制，并加大对不法企业的惩罚力度、提高其违法成本，让白酒真正变得“清澈透明、气味纯正”。