白酒不明不白情况下 如何突围成关键

4月27日，由新食品杂志社主办的“中国白酒文化与渠道建设高峰论坛暨2013中国酒业陕西渠道冠军颁奖盛典”在西安市皇冠假日酒店隆重举行。中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦、陕西酒业协会会长何钊、陕西省酿酒工业协会常务副会长白希智、《新食品》杂志社社长、糖酒快讯网总裁汪歌、陕西西凤酒集团股份有限公司董事长秦本平、陕西轩辕圣地酒业有限公司总经理吴作鹏等参加此次盛典。

中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦致辞，王琦说道：2012年以来，白酒食品安全事件让我们很沉重，食品安全事件一直影响白酒的发展。目前，国家对我们白酒行业已经重视起来了。在2013年，中国酒业协会协会将加强两大重点工作，一是加大对白酒相关标准的修订，跟国际接轨。二是加大文化宣传力度 ，让更多的人了解中国白酒。

白酒不明不白情况下 如何突围成关键

2012年以来，似是而非的白酒事件为何对我们行业产生如此大的影响，股市下滑这么大呢？汪歌说道，白酒60年发展史说明一个问题，企业要走正道，坚持酿好酒的企业才能长远发展。我们需要认清形势，反思十年，反思白酒发展的问题，学习优秀的企业和渠道商。同时，加强与社会的交流，才能在困境中迎来发展。

随后，新食品杂志社、糖酒快讯网总编辑向宁主持高端对话环节，智邦达营销咨询有限公司董事长张健、新食品行业首席专家王传才、陕西天驹投资集团董事长杨强、西北大学博士生导师李刚、微得利商贸刘小军、陕西轩辕圣地酒业有限公司总经理吴祚鹏参与了此次对话。

自去年白酒特别是高端白酒遇冷，行业内就不断有声音呼吁白酒回归，回归其消费品本质、回归文化本质。文化作为白酒高附加值的基础，渠道作为这种基础得以延伸的动力，在今后会呈现怎样的关系？会朝什么方向发展呢？

杨强认为，中国人喝酒是一种习惯。不可能因某一因素就不喝了。之所以出现波折，是行业本身还是有问题。比如我们的国酒，10年来就没降过价，不过个人认为茅台合理价格是500厂价，市场价在800左右，不能成为浪费的代名词。经销商，消费者和厂家之间的桥梁，不管产品卖多少钱，经销商的利润始终如一。

王传才表示，行业协会要为行业做一些偏公益性的宣传。《不明不白的白酒》讲的是个伪命题，技术角度是没问题的，行业协会和技术专家要做白酒产业在市场层面的认识培育。为什么新政策要拿白酒开刀？是实话，白酒过于张扬，是企业的责任。经销商过于掠夺式的做渠道利润。产业链的成员要有理性态度对待白酒。