食品安全除了法制、监管还需提升道德素养

近段时间以来，频频爆发的食品安全问题不得不让众多消费者唏嘘不已。

5月3日，江苏江阴犯罪嫌疑人卫某等，以狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品制售假羊肉，并销往江苏、上海等地。

5月4日，央视《焦点访谈》报道，在山东潍坊地区，有人置国家法律与人民健康于不顾，明目张胆滥用剧毒农药种植生姜。当地农民自己根本不吃使用过这种剧毒农药的姜。

据百度指数监测数据显示，近一个月以来，食品安全用户关注度和媒体关注度持续处于高位。

在有毒生姜与假羊肉的两起公共事件中，除了相应的法律措施，地方政府和监管部门监管是否到位，也是保障食品安全的一个重要环节，否则，再完善的法律缺乏监管也无济于事。

此外，不得不令所有人反思的是，这些生产不合格产品，甚至毒害他人的商家不是不能生产出合格的商品，从业者的基本职业道德素养，是否正在缺失？

针对食品安全，健全的法律制度，严格的监管力度固不可少，构建并重塑食品生产领域的道德修养，也是迫在眉睫的事情。