福建石狮白酒市场消费特点：酒种多，总量大
在福建当地有一句俗话：“中国经济看福建，福建看泉州，而泉州看晋江、石狮”。的确，石狮市在福建具有非常重要的地位。
石狮于1988年经国务院批准建立县级市，在2012年百强县排名中居54位，是中国改革开放中较早重点发展的区域，所以经济发展一直走在前列。石狮市人口约30多万，这里是国内几大运动品牌的发源地：安踏、特步、361°、匹克等，此外，还有众多的代加工品牌，是名副其实的中国纺织服装生产的基地和集散地。经济的繁荣加上频繁的商业活动，带动了其他行业的发展，其中就包括酒水。
从记者调研来看，石狮在酒水的消费上更多地依赖商务用酒，这也成为石狮白酒销售不太受国家限酒政策影响的原因。
市场消费特点：酒种多，总量大
“石狮的白酒消费虽然和很多百强县比要弱得多，但是它的整体酒水消费量却是巨大的。”泉州市瑞福祥酒业贸易有限公司总经理蔡国钟说。福建的经济核心区域主要集中在泉州地区，泉州占据了整个福建整体消费的30%以上。石狮与晋江作为泉州的两个大市场，在酒水上平分秋色，所以石狮的酒水消费算得上是量大而种类多。
石狮街道上洋河蓝色经典的广告
石狮当地很多经销商是某一个品牌的全国运营商，加上外来窜货以及假货层出不穷，所以很难统计其具体的酒水容量，只能描述出各个酒种的比例关系。在石狮，最受欢迎的是啤酒，这里的啤酒销售位于全国三甲之列，占当地酒水总量的60%。其次是白酒和洋酒，各占15%，葡萄酒约8%，黄酒最少，约2%。
记者在调查中发现，石狮市这种市场特点的形成原因源于当地的气候、人口结构和人文文化等几个方面。石狮市常年气温比较高，炎热的天气，喝杯冰啤酒相当舒爽，所以啤酒消费量远高于白酒。石狮很多企业家具有海外背景，当地有很多华侨，石狮受国外消费习惯的影响，洋酒以及葡萄酒占据了石狮很大的比例。福建保留了很多传统习俗，每年都有众多的聚会活动，这些活动中自然少不了酒的参与，因此形成了“闽北闹酒、闽南斗酒”的风俗，饮用酒的氛围强烈。石狮位于闽南的经济核心地带，尤其盛行斗酒的风俗习惯，所以饮酒成为家常便饭。
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啤酒呈金字塔结构
根据当地发布的消费者民意调查结果，啤酒的品牌影响力按照由强到弱的排名为蓝妹、百威、青岛、雪津，销量排第一的是雪津，然后是青岛、百威、蓝妹。从销量排名来看，是典型的金字塔结构。“这主要是因为蓝妹做的是高端产品，价格在100多元，因此其品牌影响力更大。但是雪津作为一个大众消费产品，具有广泛的市场基础，因而销量最大。”泉州市瑞福祥酒业贸易有限公司总经理蔡国钟解释道。据了解，去年一年瑞福祥运营的雪津啤酒销售量高达1000万件以上。
“不过从消费者评选的品牌影响力名单中也可以看出，石狮的消费者具有消费高端产品的能力，也比较热衷于高端产品。”石狮市盛运酒业商贸有限责任公司负责人卢衍盛告诉记者。
白酒呈橄榄结构
白酒在石狮的量和啤酒相比差很多，但是白酒品牌非常多。茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、洋河、古井贡、习酒、水井坊、郎酒等，这些品牌在石狮市都有各自的消费群体。“即使是品牌众多，但能够形成氛围的还是高端品牌茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春，其他的品牌都只有零星的市场。”石狮市盛运酒业销售有限公司销售经理汪军告诉记者。
石狮市白酒消费的主流价格在200元—500元，石狮的白酒消费结构呈现出比较合理的橄榄型。石狮的消费者比较钟情老名酒，高端品牌还是以茅台、五粮液为主，100元以下主要是泸州老窖的系列产品。
石狮市洋酒的销售量虽然比较大，但是品牌的更替现象比较明显，一年流行一个品牌是很常见的事情，消费主要集中在高端产品，很少有低端的，消费者对洋酒品牌忠诚度不高，有跟风消费的习惯。目前比较流行的品牌是人头马。
葡萄酒和黄酒销售量很少，葡萄酒中档酒比较多，市场上品牌也多，参差不齐。黄酒消费则更少。来源：中国酒业报导
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