伊利打造科技奶源向现代养殖转型

国家统计局统计数据显示，2013年前2个月，中国乳制品累计产量4,037千吨，同比增长14.1%，其中液体乳产量3,327千吨，同比增长12.6%。中国的乳制品工业每年以超过两位数的速度增长，已成为仅次于美国的世界第二大鲜奶消费市场。在消费市场不断扩充的同时，以伊利为代表的中国乳企更注重奶源科技提升，到2012年底已累计投入89亿元用于奶源建设，确保每一盒牛奶的健康品质。

据悉，奶源是企业的第一生产车间，为了保证生鲜乳的100%安全，伊利建立了全人员、全方位、全过程的“三全”质量管理体系，实现了伊利从源头到终端的全产业链质量管控。走进伊利集团敕勒川精品奶源基地，每头牛耳朵上都带着耳环，这是他们的身份证，自动纪录奶牛们每天的健康状况、膳食比例、挤奶量等信息，工作人员通过这些信息，为每头奶牛提供定制化的饲料配餐。透过挤奶车间的玻璃可以看到，奶牛悠闲地走上挤奶盘，10分钟后又会自己离开，整个挤奶作业已实现了全部自动化。

此外，记者了解到，在收奶各个环节实施奶量核定“双保险”、奶车运输铅封管理、GPS“电子盯车”、高效精确进厂检测、精密追踪等措施，确保收奶各环节的质量安全控制。截至目前，伊利集团在全国2000多辆运奶车上安装了GPS监控探头，实现了全程GPS监控。每辆车的行车路线、奶罐的进出奶口、中途停车等信息都有视频全程监控。目前，伊利集团已经实现了从原奶生产、配送到终端全过程的自我监控，发布在全国的2000多辆奶车，全都装上了GPS运输管理系统，每10秒就回传一张照片。实时监控，保证原料最后一公里的安全。

通过信息化养牛、电子眼管控和可视化运输，“伊利”正在实现由传统养殖向现代养殖的转型。同时，伊利集团执行总裁张剑秋表示，中国民族乳业需要全社会的支持，需要正能量的宣传，他建议国家将乳制品行业发展成为中国的战略性产业，像粮食和蔬菜一样，国人的身体素质的提高，需国家和全社会的共同努力。