杨承平：白酒市场逐步分化 高端产品将“贵族化”

6月26日，由苏州市工商联、苏州市姑苏区经济和科技局主办，苏州市酒类同业公会、东大街名酒业同业公会协办，苏州市姑苏区沧浪街道办事处、新食品杂志社、糖酒快讯网承办的中国（苏州）酒业经销商营销实战论坛暨“繁荣古城经济，彰显沧浪特色”系列活动启动仪式在苏州会议中心举行。

论坛上，新食品商学院副院长、第玖品牌顾问（北京）有限公司副总经理、行业资深营销专家杨承平发表精彩演讲，分别从厂家、经销商等角度发表了关于目前形势以及行业转型等建议。

三公消费对行业：利大于弊

白酒行业到2011年，经历了十年的黄金发展期。在这十年，白酒行业平均发展速度超过30%，厂家、经销商获得了很大的发展。但目前，白酒行业逐步进入调整期，这根政策有一定的关系。

杨承平谈到，三公消费对行业来说是利大于弊，但从短期来看，对行业影响比较大，产品销售下降。但是长远来看，有三大好处：在市场方面，市场逐步分化，高端酒的碎片化，未来高端酒将实现个性化竞争，高端产品在个性化的基础上形成品牌、品质的聚焦。在品质方面，白酒行业的黄金十年也是粗暴的十年，品质与价格、与消费不相符合。在销售方面，与国际将进一步接轨。

白酒行业的发展进入拐点

从2011年开始，白酒业开始走上拐点，到2012年，是行业危机集中爆发的一年。2012年，白酒业发生很多事件，有业内人士分析，行业已经见底，但据杨承平分析，白酒行业在2-3年间，才会有所回转。这种主要受到的原因是：

1、国家经济总体的不乐观。未来4-5年间会是国家经济探底的阶段。

2、市场库存仍然比较大。今年整个市场处于去库存的阶段。

而未来白酒的增长主要表现在以下几个地方：

1、饮食习惯不发生改变，未来白酒基本面看好，30-55岁是白酒的重度消费人群。

2、中产阶级的兴起。将带动腰部产品的崛起，尤其是100-300的产品。

3、高端产品的贵族化。短期内茅台、五粮液的价格或有所波动，但长远来看，价格下调可能性不大。

（摄影：谭晓峰 剪辑：范吴瑕）