对话名酒高峰论坛：中国名酒的本质是什么？

中国名酒高峰论坛2013年7月18日上午九点顺利在北京召开，由新食品汪歌先生主持的主题对话环节正在热烈进行中，糖酒快讯网进行全程直播。其中，陕西西凤酒有限公司副董事长贾智勇，四川郎酒集团有限责任公司副总经理李明政，古井销售公司副总经理闫立军，湖南武陵酒业有限公司董事长路通，贵州董酒股份有限公司执行董事蔡少浩，白酒专家沈怡方，SOHU网总编辑刘春参与对话环节，针对部分近期热点关注问题与主持人汪歌先生进行了热烈讨论。

沈怡方：白酒是一种嗜好性饮料，以感官来品评，但是标准是按照四个方面总的100分打分，看产品的质量，这个标准一致沿用到现在，是比较简单的标准。

汪歌：如何能让消费者明白地理解这种标准？

沈怡方：评酒工作也是摸索着来的，评酒委员经过考核录取以后，有一条标准是代表消费者评定产品质量的，国家评委和酿酒专家和消费者是一致的。

汪歌：我们的评选还是参考了消费者因素。

贾智勇：西凤酒一致被评为名酒，是因为西凤酒具有典型的风格，独特性；同时有悠久的历史文化；另外，消费者心目中有一定的口碑影响，我认为这三个方面让西凤酒能不断获得名酒评选的认可。

汪歌：89年宝丰在第五届名酒评选会上，又是如何被评选上的呢？

卢振营：当时我们是经过省上申报，然后进入国家评选的阵营，实际是经过层层选拔的。