季克良：酒企要注重培育年轻消费者

中国名酒高峰论坛近日在北京召开，论坛上，白酒行业酿酒大师、茅台集团名誉董事长季克良就中国名白酒的价值与精神，以及如何通过这种传承，承担更多的责任与使命，促进中国白酒更加健康与理性的发展，发表了重要讲话。

面临新的形势，中国白酒行业要以史为鉴，充分继承名优白酒的优良传统，面向未来，引领白酒迈向新的境界。季克良提出以下几点建议：

一、我们需要更加深入研究和把握名酒评选的积极意义

二、我们要正确认识和塑造名酒企业应有的社会价值

三、我们要不断打造和深入传播名酒企业的行业精神

四、社会价值与行业精神兼具的名酒，才是未来中国白酒发展的“增长极”

五、我们要适应时代趋势，进一步光大白酒行业和民族品牌。

首先更加注重培育潜在市场和消费者

目前白酒的主流消费人群是20世纪70年代以前出生的男性。80、90后消费者显然对白酒的辛辣口味不很接受，在消费多元化时代，更加偏向于口感柔和的啤酒和葡萄酒。随着主流消费人群的逐渐老去，白酒的消费量逐渐减少，80后、90后接触的更多的是啤酒、洋酒、葡萄酒。他们并不喜欢白酒，这个应该是需要名酒企业带头深思的问题。

其次创新适应自身发展的商业模式与营销体制

商业模式是判断一个白酒企业进行全国性扩张十分重要的指标之一。从目前全国市场来看，无论是川酒，还是黔酒；无论是苏酒，还是鄂酒，在商业模式上都难言完美，面临着商业模式或过于松散，或过于集权，或过于低端，或过于高端的问题。选择与自身资源相匹配的商业模式，对白酒企业全国化市场拓展具有非常重要的战略作用。 

再次，名酒更要增强危机意识，更加发挥好行业引领作用

随着时间的推移和中国白酒产业的发展，在市场经济环境下催生了一大批在市场上表现非常优秀的“新兴名酒”，他们的繁荣已显示出对“老名酒”地位的冲击，更有后起之秀对老名酒发出了质疑之声，认为“中国名酒”的称号就是对市场资源的垄断，必须打破。并要求权威专家为新兴名酒“正名”，新老对垒的局面，让行业意识到，“名酒”的称号只能笼罩一个时代，并不能光耀万年。

（剪辑：薛瑞红）

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