国家固态酿造工程技术研究中心验收评估会举行

8月10日，国家固态酿造工程技术研究中心现场验收评估会顺利举行。国家科技部计划司司长王晓方、平台处处长曹煜中、攻关处处长王俊利，四川省科技厅厅长彭宇行，计划、社发处处长张雄、杨品华、副处长姚东芸，泸州市市委副书记、市长刘强，市委常委陈冠松、副市长马宗慧、市政府副秘书长胡晓玲，以及泸州市科技局局长邹维，泸州老窖集团总裁张良、副总经理沈才洪等相关领导参加了评估汇报会。

四川省科技厅厅长彭宇行：

四川省一直高度重视全省科研平台工作建设，鼓励支持科研平台围绕优势产业、特色产业，进行科技创新创效工作，感谢科技部把国家固态酿造工程技术研究中心布局四川。三年来中心针对我国酿造行业共性和关键技术作了大量工作，并于2012年承担了“固体发酵工艺系统优化”863主题项目。项目参与单位紧密合作，取得了良好进展，展现了固态酿造工程技术研究中心协调管理国家重大科技项目的水平。希望各位专家给予固态酿造工程技术研究中心建设发展多提宝贵意见。

国家科技部计划司司长王晓方

作为国家固态酿造工程技术研究中心的主要依托单位，泸州老窖对行业技术的发展、文化的传承、以及经营模式的创新等各方面都起到了推动作用。王晓方还表示，希望国家固态酿造工程技术研究中心能够在今后对白酒行业的健康发展，起到引领的作用。

泸州老窖集团副总经理、总工程师、国家固态酿造工程技术研究中心主任沈才洪：

国家固态酿造工程技术研究中心作为行业的首个国家级研究中心，它的成立将有助于酿造行业从经验型向科技型转变，在中心平台上取得的研究成果，也将填补国家相关技术的空白，最终实现起到保障食品安全的作用。

验收评估专家组

针对听取汇报和实地考察情况，对中心建设提出六点建议。

一是PPT及汇报材料要统一，加强数据前后的关联性以及统一统计口径，完善相关数据及资料。二是材料不仅站在泸州、四川的角度，更要站在全国的、行业的高度来表现。三是进一步探索中心运行的机制和体制。四是希望中心以后在做好面上的共性和关链技术攻关的同时，要加强技术项目与示范工程关键技术点上的突破深入。五是酿造是中国特色独有的，希望中心在国内有所贡献的同时向国外拓展，把酿造从传统的、古老的、艺术的上升到科学层面，作为中心的一个重要方向。六是加大对国家固态酿造食品安全性的深入研究。

据了解，国家固态酿造工程技术研究中心于2009年12月由国家科技部批准，依托泸州老窖组建，是固态酿造行业唯一的专门从事工程技术研究开发的国家级工程技术研究实体。中心组建三年来，已全面甚至超额完成了各项建设任务。这次现场验收后，中心按照专家组提的建议和要求进行完善，最后接受下步科技部组织的综合评审。